ঘরোয়া পদ্ধতিতে সুস্বাদু কচুর রেসিপি।

Assalamualaikum, Hello Hive friends, how are you all? Hope you are all well and healthy.
আসসালামুআলাইকুম,হ্যালো Hive বন্ধুরা, সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছেন এবং সুস্থ আছেন।

I am Sharmin Sultana, today I came up with a new blog among you. I hope you like it. Today I will share with you how to cook a delicious recipe with a vegetable kachu that we all know.
আমি শারমিন সুলতানা,আজ আমি আপনাদের মাঝে নতুন একটি ব্লগ নিয়ে হাজির হলাম। আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আজ আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করবো আমাদের সকলের পরিচিত একটি সবজি কচু দিয়ে কিভাবে সুস্বাদু রেসিপি রান্না করা যায়।

Kachu vegetable is very well known in our rural areas. At first I collected kachu ta from a small field next to my house
কচু সবজিটি আমাদের গ্রাম অঞ্চলে খুবই পরিচিত। প্রথমে আমি কচু টা আমার বাসার পাশে ছোট একটি ক্ষেত থেকে সংগ্রহ করেছি।

I sliced the kachu at 2 o'clock. After that, I touched Kachuta open.
আমি কচু টা 2 ফালি করেছি। এরপরে কচুটার খোলা ছুলে ফেলেছি।

Then I cut it into small pieces for cooking.
এরপরে রান্নার উপযোগী জন্য ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি।

The ingredients for cooking are: -

1. Onion
2. Garlic
3. Raw pepper
4. Cumin paste
5. Salt
6. Turmeric powder
   রান্নার জন্য উপকরণ গুলো হল:-
7. পেঁয়াজ
8. রসুন
9. কাঁচা মরিচ
10. জিরা বাটা
11. লবণ
12. হলুদের গুঁড়া

I put a pan in the oven for cooking and put oil in it. When the oil is slightly hot, I put the cooking ingredients in it. And moved for a while.
রান্নার জন্য চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তার মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিলাম।তেল হালকা গরম হলে তাতে রান্নার উপকরণ গুলো দিয়ে দিলাম। এবং কিছু সময় নাড়াচাড়া করলাম।

Then the kachus should be well seasoned with spices and covered with a lid for about 3 minutes.
এরপরে কচু গুলো মসলার সাথে ভালো ভাবে কসিয়ে নিতে হবে এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে মিনিট 3 এর মতো।

Then I put 3 cups of water in it. Then cover again with the lid for another 10 minutes.
তারপর এতে 3 কাপ পানি দিয়ে দিলাম। তারপর আবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম আরো 10মিনিট।

In the curry curry, I added a few fried fish to make the curry more delicious.
তরকারির কারিতে আমি ভেজে রাখা কয়েক পিছ মাছ দিয়ে দিলাম যাতে তরকারিটা আরো সুস্বাদু হয়।

Then after cooking for another 5 minutes, the curry will be ready to eat. Then I finished cooking the curry and took it down
এরপর আরো 5 মিনিট রান্নার পর তরকারিটা খাওয়ার জন্য উপযোগী হয়ে যাবে। এরপর তরকারি টা রান্না শেষ করে নামিয়ে ফেললাম।

Friends, you can also cook at home in this way and see how the recipe turned out. I hope the recipe will be very tasty to eat.
বন্ধুরা আপনারাও এভাবে বাসায় রান্না করে দেখতে পারেন রেসিপি টা কেমন হলো। আশা করি রেসিপিটা খেতে খুবই সুস্বাদু হবে।

So friends so far today. Please comment on how you like my writing. I pray that you all stay well and stay healthy all the time. God bless you.
তো বন্ধুরা আজ এ পর্যন্তই। আমার লেখাটা আপনাদের কেমন লাগলো অবশ্যই কমেন্ট করে জানাবেন ।আপনারা সকলে ভাল থাকুন এবং সুস্থ্য থাকুন এই প্রার্থনা করি সব সময়। আল্লাহ হাফেজ।