Die einfachen Dinge sind manchmal so göttlich! Wenn es um das Essen geht stimmt das sehr oft. Natürlich hängt beim Menschen alles auch mit der Gewohnheit zusammen, aber die einfachen Rezepte sind trotzdem die Rezepte die oft den größten Anklang finden.
Ich hatte heute solche Gelüste auf was gebackenes. Aus dem Haus geht man heutzutage nicht mehr , also musste der Backofen an-geschmissen werden obwohl ich absolut kein Back-Pro bin.
Und vor allem was?
Seit ich einmal in Irland im Urlaub war sind mir Scones ein Begriff, mein ersten Scone habe ich dort gegessen. Man merkt sofort: einfach und genial! Erst Jahre später bin ich zufällig auf ein Rezept gestoßen und habs probiert. Was soll ich sagen seither gibts das eigentlich sehr englische Gebäck bei mir sporadisch.
The simple things are sometimes so divine! When it comes to food, that's very often true. Of course, with humans it's all about habit, but the simple recipes are still the ones that are often the most popular.
I had such a hunger for something baked today. You don't go out of the house these days, so the oven had to be fired up even though I'm absolutely no baking pro.
And above all, what?
Ever since I went on holiday to Ireland, I've been familiar with scones, and I ate my first scone there. You notice immediately: simple and ingenious! It was only years later that I came across a recipe by chance and tried it. What can I say? Since then, I've been eating these very English pastries sporadically.
Scones hat man übrigens früher in der Pfanne gemacht als es noch kein Backpulver gab. Die sahen damals wohl auch noch anders aus, eher wie Eierkuchen. Ich bin mit der Version die ich mache sehr zufrieden sie erinnern mich an das was ich aus Irland kenne.
Rezept? na gut, schon lange keins mehr gepostet!
Zutaten: 250gr Mehl, 20gr. Zucker, 50 gr. kalte Butter, 1El Backpulver, 1 Prise Salz, 100ml. Milch, 2 Eier, 40gr. Rosinen
Zubereitung:
- Alles vermischen außer 1 Ei.
- Zweites Ei in Eiweis und Eigelb trennen.
- Auf bemehlter Fläche ausrollen 2cm dick und rund ausstechen.
- Auf ein Backblech mit Backpapier verteilen
- Eigelb auf die scones pinseln (Eiweiß trinken)
- Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen.
By the way, scones used to be made in the pan when there was no baking powder. They probably looked different then, more like pancakes. I'm very happy with the version I make, they remind me of what I know from Ireland.
Recipe? well, it's been a long time since I posted one!
Ingredients: 250gr flour, 20gr. sugar, 50gr. cold butter, 1 tbsp. baking powder, 1 pinch of salt, 100ml. milk, 2 eggs, 40gr. Sultanas
Preparation:
- Mix everything except 1 egg.
- Separate the second egg into egg white and yolk.
- Roll out on a floured surface to a thickness of 2cm and cut into rounds.
- Spread on a baking tray with baking paper
- Brush the egg yolk on the scones (drink the egg white)
- Bake at 200 degrees top and bottom heat for 15 minutes.
Wenn ihr es probiert werdet ihr es nicht bereuen, es ist so einfach und kann praktisch nicht misslingen. Vielleicht hast du auch ein anderes Scones-Rezept? Wie das so mit den Rezepten ist, was an einem Ort richtig ist , ist am nächsten völlig falsch.
Gehabt euch wohl und schreibt schöne Posts!
If you try it you won't regret it, it's so easy and practically impossible to fail. Maybe you have another scones recipe? The problem with recipes is that what is right in one place is completely wrong in the next.
Have a good one and write beautiful posts!
Scones habe ich noch nie gebacken. Muss ich nachholen, sobald meine Freundin wieder was anderes als Schonkost essen kann, sonst gibts böse Blicke wenn ich die mampfe xD
Ich würde sagen Scones ist "Schon Kost" auf einem anderen Niveau :)))
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