Buenas tarde blurtters el día de hoy cociné un platillo para el almuerzo en el cuál es muy nutritivoy muy delicioso. Es una ensalada de arrachera con piña y les dejo como poder hacerla!
Ingredientes:
50 gr de cebolla
150-200 gr de arrachera
80 gr de piña
5 piezas de hoja de lechuga
1/2 cucharada de canela
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1.Podemos comprar arrachera marinada o solamente le echamos sal y pimienta.
2.Cocinamos a fuego medio en una sartén nuestra arrachera de 4 a 5 minutos para una buena cocción y jugosa.
3.Ya listo lo retiramos y lo envolvemos en aluminio para que reposar la carne.
- En un bowl agregamos nuestra lechuga previamente lavada y la cortamos en trozos de buen tamaño.
- En una taza agregamos el aceite, el vinagre, la canela, la sal y la pimienta. Mezclamos bien esos ingredientes y lo agregamos a la ensalada.
- Cortamos en trozos pequeños la piña y la agregamos al bowl.
- En la sartén donde cocinamos la arrachera, agregamos la cebolla cortada en filete y sofreimos por 1 minuto aproximadamente.
- Ya que la carne haya reposado por 10 minutos, cortamos en tiras.
Para emplatar ponemos de base nuestra ensalada y encima incorporamos la arrachera y al tope la cebolla.
Buen Provecho!
Deliciosa receta @jetex tendré que probarla, muchas gracias por compartirla con nosotros!