新鲜豌豆味道美

in blurtfood •  2 years ago 

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每次去二姐家。她都要把家里的好东西翻出来给我。翻完了就在记忆里搜索,自言自语道:
“还有什么没拿到?不要等你们走了又想起来了。”

实在想不到屯货就往园子里的新出产想:
“哦,我的豌豆正可以摘了,等太老了就不好吃了。你们等等,我去摘些来。
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于是,我们不用买就有新鲜豌豆吃了。

拿回来后,怎么吃呢?

昨天做了一顿煮的,今天就炒吧。
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先剥豆,清洗。切胡萝卜丁,切肉末,准备蒜泥香葱备用。

烧锅,淋油。放豌豆萝卜丁炒干水分,放蒜泥肉末同炒,加水沒过豆。煮干收汁,加盐加香葱出锅。
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看大厨的视频,炒菜放一堆的佐料。一大勺一大勺的放。什么蚝油、鸡精、生抽、老抽,调料放那么多味道是鲜了,对健康有益吗?

我这样搭配什么佐料都不用放,有盐有油就行了。有肉末就有鲜味,有萝卜就有甜味。这道菜小孩子特别爱吃。img_20220417_161810.jpg

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