Un dulce para terminar el día

Holaaa bueno hoy a sido un día agotador ya que fue de limpieza y lavado,luego de un largo día de quehaceres del hogar se me ocurrió hacer un dulce muy conocido en mi país (Cuba) y no es más que el famoso Arroz con Leche, este es una mezcla de arroz con leche con alguno que otros ingredientes que hacen que este sea toda una delicia.

Les voy a compartir mi forma de elaborarlo, jajaj todos somos diferentes dentro de una cocina, una cosa especial del arte culinaria es que cada persona tiene su propio sabor y su sazón como decimos los cubanos ajajja...primero tengo que añadir que este dulce es uno de mis favoritos me encanta y es que su ingrediente principal es la leche y desde pequeña recuerdo que cada mañana siempre tuve al despertar mi pomito de leche jajajaj incluso actualmente después de grande saco mi niña interior y tomo leche en pomo jajajaj...
Hay que tener en cuenta que este dulce tan popular en las cocinas cubanas a demás de causar un deleite a nuestro paladar también aporta beneficios a nuestra salud como proteínas calcio entre otras y estos beneficios es claro los contenidos en la leche.

Ahora sí yo en lo especial el dulce de hoy lo elabore con leche de vaca.... Leche extraída en la mañana de las vacas de mi tío osea una leche rica y pura. Comencé hechando un vasito de arroz en el recipiente donde iba a ocurrir toda la elaboración, luego de lavarlo le incorporo el doble de la leche para entonces ponerlo a cocinar, más o menos en 10 o 15 minutos ya estába listo y ya había absolvido toda la leche y como que le heche más cantidad de leche que de arroz este queda blandito y crece un montón luego de esto le incorporo entonces dos vasos de leche más y un vaso y medio de azúcar tengo que decir que suelo probar para ver si esta a mi gusto en cuanto al dulsor, agregados estos ingrediente coloco al fogón por unos diez minutos más y luego cuando ya aya gastado un poco le incorporo unas pequeñas tiras de cáscara de limón ya que estás le van a dar un punto de sabor esquisito y lo va a hacer especial y además de esto unas pocas gotas de vainilla, he de decir que no me gusta la canela ahí personas que le agregan unos pequeños palor de canela o Luego al terminar de cocinar se la hechan en polvo pero yo en particular no, ya que no me gusta, entonces le agrego vainilla en su lugar. Pongo a cocinar a fuego medio y voy a empezar a observar que está mezcla se va a haciendo espeza y va haciendo unas burbujas que son pesadas jajajaj ya para este entonces está terminado el Arroz con leche.

Lo que quedaría sería poner a enfriar jajajaja nosotros los cubanos solemos incorporar en varios platicos y así lo ponemos a reposar y esperamos con ansias para poder comernos ese dulce tan rico y tan popular para los cubanos.
Espero que realicen este dulce tan rico y todos en casa se deleiten cómo mismo yo ...hasta la próxima .