第一次尝试烧鸭脚很成功✌🏻
团购群买了一份鸭脚🈶十个，八块九毛九，感觉便宜？
这个鸭脚我真没弄过，为啥这突然想到弄呢，第一是看到价钱还算便宜吧，第二是某天看到阿杰发了篇文章弄的糟卤鸭脚很简单，而且看起来有食欲感～ 哈，想着也来试试
糟卤买了一瓶放家橱柜里好久了，一次都没弄过菜，这次鸭脚派上用场了
首先鸭脚先仔细洗干净，我是看不得脏的，尤其是这种带腥味的东西，每个部位缝隙都要对着水冲洗干净
然后减去鸭脚的指甲，不能看到指甲，看到没剪的指甲觉得恶心啊… 剪完再次洗一洗，然后倒点醋和食盐揉搓一下，再静置十分钟左右…
这样处理后鸭脚一点腥味都没有，很干净的，白白净净的看着才放心了
再次冲洗干净鸭脚一遍，放锅内焯水十来分钟，凉水冲一冲
切配料，生姜片和小米辣，还有大蒜子和大葱，一起放入鸭脚里面腌制，倒入糟卤适量和生抽/老抽适量，加一点食盐一起抓拌鸭脚，腌制二十分钟左右吧，我是第一次做，猜想的，呵～
锅内倒入适量菜籽油，高温烧热后放入腌制的鸭脚煎炸一下，差不多五分钟后，倒入电饭锅
再把刚刚腌制鸭脚的糟卤和配料一起倒入电饭锅内，按煮饭键就好，时间一到加点鸡精拌匀一下就OK了
装入碗内放上香菜点缀一下，我香菜放的比较多，因为孩子和我都喜欢吃香菜，可以拌到鸭脚的汤汁里吃超级美味哒～
我跟阿杰的做法不一样，我改了一点方法，用电饭锅比较省事吧😅 而且电饭锅做的没有加水的，汤汁都拉丝的😋 这个方法学贺老师教的烹饪原理，我觉得真不错！
反正弄出来孩子喜欢吃，他一个人吃了7个鸭脚，我只吃到3个😂