How to make chicken burgers - A delicious dinner / Cómo hacer hamburguesas de pollo - Una deliciosa cena

Hey amigos, buenas noches para todos, preparé unas exquisitas hamburguesas de pollo para nuestra cena, la carne la hicimos y condimentamos en casa al gusto, así que quiero mostrarles como fue el procedimiento. Los ingredientes que utilizamos son básicos y los podemos tener en casa.

Hey friends, good evening everyone, I prepared some delicious chicken burgers for our dinner, the meat was made and seasoned at home to taste, so I want to show you how the procedure went. The ingredients we used are basic and we can have them at home.

En primer lugar vamos a necesitar una pechuga de pollo entera, a la cual vamos a deshuesar y retirar la piel, es decir solo necesitamos utilizar la carne, no puede tener ni huesos ni piel. Luego vamos a picarla en tiras largas y finas, esto para poder molerla mas fácil.

First we will need a whole chicken breast, which we will debone and remove the skin, that is to say we only need to use the meat, it cannot have bones or skin. Then we are going to cut it into long, thin strips, this to make it easier to grind.

En una licuadora podemos agregar las tiras de pollo para triturarlas fácilmente, simplemente debemos apagar y encender rápidamente la licuadora, ya que solamente necesitamos desmenuzar el pollo y no triturarlo por completo. Como mi licuadora estaba averiada, con ayuda de un mazo molimos nuestro pollo, dándole golpes con la orilla del mazo, de esta manera el pollo se ira triturando poco a poco, el proceso puede ser largo, pero es una alternativa viable.

In a blender we can add the chicken strips to crush them easily, we just have to turn off and turn on the blender quickly, since we only need to crumble the chicken and not crush it completely. Since my blender was broken, with the help of a mallet we ground our chicken, hitting it with the edge of the mallet, this way the chicken will be crushed little by little, the process can be long, but it is a viable alternative.

Luego de varios minutos por fin teniendo nuestro pollo molido lo agregamos en un bowl para condimentar allí la carne, en donde le añadiremos condimentos a nuestro gusto, yo particularmente le agregue pimentón molido, un poco de pimienta en polvo y sal al gusto. Con una cuchara o con las manos amasamos bien para que se mezclen todos los ingredientes.

After several minutes we finally have our ground chicken and we add it in a bowl to season the meat, where we will add seasoning to our taste, I particularly added ground paprika, a little pepper powder and salt to taste. With a spoon or with our hands we knead well so that all the ingredients are mixed.

Ahora vamos a necesitar un poco de perejil y lo picaremos en trozos pequeños, media cebolla la cual rallaremos, un trozo de pimentón que también picaremos en trozos pequeños y 3-4 dientes de ajo para molerlos. Cuando todos estos aliños estén cortados y rallados los añadiremos a nuestra carne de pollo y nuevamente con ayuda de una cuchara o con las manos vamos a mezclar todo.

Now we will need some parsley and we will chop it in small pieces, half onion which we will grate, a piece of paprika which we will also chop in small pieces and 3-4 cloves of garlic to grind them. When all these seasonings are cut and grated we will add them to our chicken meat and again with the help of a spoon or with our hands we will mix everything.

Finalmente con el pollo triturado y condimentado podemos comenzar a hacer las hamburguesas, con las manos empapadas de aceite tomaremos un poco del preparado y haremos una bolita, en una tabla con una bolsa vamos a aplastarla y darle una forma circular.

Finally with the crushed and seasoned chicken we can start making the burgers, with our hands soaked in oil we will take some of the preparation and make a little ball, on a board with a bag we will crush it and give it a circular shape.

Cortaremos la carne de la hamburguesa del tamaño de nuestro pan, a diferencia de las hamburguesas de carne que se encogen al cocinarlas, con el pollo no sucede lo mismo por lo cual debemos hacer la medida exacta.
En un plato hondo vamos a batir un huevo con sal y pimienta, y en otros vamos a agregar harina de trigo y pan rallado.

We will cut the meat of the hamburger to the size of our bread, unlike the hamburgers of meat that shrink when cooking them, with the chicken the same thing does not happen so we must make the exact measurement.
In a deep dish we are going to beat an egg with salt and pepper, and in others we are going to add wheat flour and bread crumbs.

Ahora nuestra carne la pasaremos primero por harina de trigo, luego por huevo y por ultimo por pan rallado, de esta manera le haremos un empanizado sencillo.

Now our meat will be passed first through wheat flour, then through eggs and finally through breadcrumbs, in this way we will make a simple breadcrumb.

Simplemente freímos la carne por ambos lados hasta que se doren, las retiramos y colocamos en un plato mientras preparamos los otros ingredientes.

We simply fry the meat on both sides until golden brown, remove it and place it on a plate while preparing the other ingredients.

Preparamos un poco de papas fritas, simplemente lavamos, pelamos y cortamos algunas papas, las freiremos y cuando estén listas las colocamos en un plato con papel absorbente. También preparamos algunas rodajas de tomate y lechuga, la cual lavaremos muy bien con agua y vinagre.

We prepare some fries, simply wash, peel and cut some potatoes, fry them and when they are ready we place them on a plate with absorbent paper. We also prepare some tomato slices and lettuce, which we will wash very well with water and vinegar.

Adicionalmente podemos agregarle tocineta a nuestras hamburguesas, así que cocine un poco.

Additionally, we can add bacon to our burgers, so cook a little.

Ahora tenemos todos los ingredientes listos, procedemos a rellenar nuestras hamburguesas a nuestra manera, yo lo hago de la siguiente forma:
Primero agregamos salsas de nuestra preferencia, en mi caso mezclo mayonesa y salsa de tomate para formar una salsa rosada, esto es lo primero que le agrego al pan, luego agrego los tomates y la lechuga, seguido de la carne de pollo, ahora trozos de tocineta y un poco mas de salsa y por ultimo una lonja de jamón y papas fritas encima.

Ahora tenemos todos los ingredientes listos, procedemos a rellenar nuestras hamburguesas a nuestra manera, yo lo hago de la siguiente forma:
Primero agregamos salsas de nuestra preferencia, en mi caso mezclo mayonesa y salsa de tomate para formar una salsa rosada, esto es lo primero que le agrego al pan, luego agrego los tomates y la lechuga, seguido de la carne de pollo, ahora trozos de tocineta y un poco mas de salsa y por ultimo una lonja de jamón y papas fritas encima.

De esta manera estarán listas nuestras hamburguesas para la cena, así que buen provecho:).
Las hamburguesas de pollo son mis favoritas y preparar la carne de esta manera es lo mejor que pudimos hacer, el sabor es muy bueno y exquisito, los aliños le dan un sabor increíble al pollo.

This way our burgers will be ready for dinner, so enjoy your meal :).
The chicken burgers are my favorite and preparing the meat this way is the best we could do, the taste is very good and exquisite, the seasonings give an incredible flavor to the chicken.

Espero que les guste, y puedan preparar en sus casas estas hamburguesas tan deliciosas, para una cena familiar es ideal, y como verán podemos acompañar con mas papas, sin duda alguna todo lo que hacemos en casa tiene un mejor sabor y con ingredientes a nuestro gusto.
Un saludo a todos.

I hope you like it, and can prepare at home these delicious burgers, for a family dinner is ideal, and as you see we can accompany more potatoes, no doubt everything we do at home has a better flavor and ingredients to our taste.
A greeting to all.

Todas las fotos fueron tomadas por mi con mis dispositivo Xiaomi Mi A3./All the pictures were taken by me with my Xiaomi Mi A3 device.