Deliciosa milanesa a la plancha con arroz y ensalada. / Delicious grilled Milanese with rice and salad

Muy buenas noches amigos, como están?, en esta oportunidad quiero compartir con ustedes la forma en la que preparé mi almuerzo, una deliciosa milanesa a la plancha acompañada de arroz y un poco de ensalada. Además de eso para variar un trozo de pan, tenia muchos días antojado de comer de esta manera, y hoy tuvimos el tiempo para preparar esta deliciosa comida, así que vengan a ver el procedimiento que es muy sencillo.

Very good evening friends, how are you, in this opportunity I want to share with you the way I prepared my lunch, a delicious grilled milanese accompanied by rice and a little salad. Besides that, for a change a piece of bread, I had many days craving to eat this way, and today we had the time to prepare this delicious meal, so come and see the procedure that is very simple.

Lo primero que necesitaremos será pechuga de pollo, o milanesa en este caso, para mas facilidad simplemente puedes comprarla preparada en un super mercado, pero en mi caso tuve que picarla del pollo, y cortarla de manera amplia para condimentarla bien.

The first thing we will need will be chicken breast, or milanesa in this case, for more ease you can simply buy it prepared in a super market, but in my case I had to chop it from the chicken, and cut it wide to season it well.

Ahora simplemente vamos a condimentar la milanesa a nuestra manera, con los ingredientes deseados, por ejemplo yo le añadí ajo molido, pimentón en polvo, sal y un poco de pimienta. También puedes agregarle orégano o un poco de harina de trigo, todo esto dependerá de tus gustos.

Now we are simply going to season the Milanese in our own way, with the desired ingredients, for example I added ground garlic, paprika powder, salt and a little pepper. You can also add oregano or a little bit of wheat flour, all this will depend on your taste.

Ahora simplemente lo llevamos a la plancha o un sarten con un poco de aceite para cocinarlo, el tiempo puede variar dependiendo si esta a fuego lento o alto y dependiendo de que tan seco quieras tu el pollo.

Now we simply take it to the grill or a frying pan with some oil to cook it, the time can vary depending if it is on low or high heat and depending on how dry you want the chicken.

Para variar preparamos un poco de ensalada, muy parecida a la ensalada rusa, pero sin guisantes, maíz ni huevo, solamente utilizaremos papas, zanahoria y un poco de pechuga de pollo cocida.

For a change we prepare a little salad, very similar to the Russian salad, but without peas, corn or egg, we will only use potatoes, carrots and a little bit of cooked chicken breast.

Vamos a cocinar en agua hirviendo las zanahorias y las papas, ambas deben estar picadas en cuadros pequeños, pero agregando las zanahorias primero y 10 min después las papas, luego en otra olla haremos lo mismo con la pechuga de pollo que también debe estar picada en pequeños trozos, hasta que este completamente cocida, podemos agregar sal al agua para no tener que hacerlo después.

We will cook in boiling water the carrots and potatoes, both should be chopped in small squares, but adding the carrots first and 10 min later the potatoes, then in another pot we will do the same with the chicken breast that should also be chopped in small pieces, until it is completely cooked, we can add salt to the water so we don't have to do it later.

A nuestra ensalada le agregaremos un poco de mayonesa, un poco de mostaza, sal si lo deseamos y cilantro picado en trozos, de esta manera estará lista.

To our salad we will add a bit of mayonnaise, a bit of mustard, salt if we wish and chopped coriander, this way it will be ready.

El arroz lo preparé sencillo, sin ingredientes complejos, así que la preparación dependerá de ustedes.

I prepared the rice simply, without complex ingredients, so the preparation is up to you.

Finalmente todo estará listo para servir y degustar, el proceso es un poco largo pero no es muy difícil de preparar, es realmente delicioso e ideal para un almuerzo.

Finally everything will be ready to be served and tasted, the process is a little long but it is not very difficult to prepare, it is really delicious and ideal for a lunch.

Una variante para la receta podría ser agregar una salsa preparada aparte a la milanesa, o preparar otro tipo de ensalada, las combinaciones seria cuestión de creatividad de cada uno, sin mas nada que agregar me despido, nos vemos en un siguiente post.

A variant for the recipe could be to add a sauce prepared separately to the Milanese, or prepare another type of salad, the combinations would be a matter of creativity of each, without anything else to add I say goodbye, see you in a next post.