फ्रेंच आलू का सलाद

सामग्री

एक किलो छोटे आलू
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
1 बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
1 कप कटा हुआ प्याज
त्वरित कप धनिया पत्ती

चटनी

ढाई कप मसालेदार भूरी सरसों
3 लौंग लहसुन बारीक कटी हुई
चौथाई चम्मच नमक
3 चम्मच काली मिर्च पाउडर
3 बड़े चम्मच सफेद सिरका
1 बड़ा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
तरीका

आलू को अच्छी तरह से धोएं और चौथाई इंच के लिए स्लाइस करें। फिर एक बड़ा सॉस पैन लें और इसे पानी में डुबो दें। थोड़ा नमक डालकर उबालें। जब पानी उबलता है, तो गर्मी कम करें और इसे 10-15 मिनट के लिए ओवन में रखें। आपको कैसे पता चलेगा कि यह उबला हुआ है? आलू को चाकू में डालें और देखें कि यह चाकू से आसानी से फिसल गया है या नहीं। जब उबला जाता है, तो पानी को सूखा दें और ठंडे पानी से कुल्ला करें। सूखने पर एक सर्विंग बाउल लें और उसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं। जेल भेजना।
इस स्थान पर सलाद ड्रेसिंग बनाएं। यदि आप अपनी खुद की मसालेदार भूरी सरसों बनाना चाहते हैं, तो आपको सरसों, सिरका, नमक, हल्दी पाउडर, अदरक पाउडर, दालचीनी पाउडर और जायफल पाउडर की आवश्यकता होगी। रात भर सिरके में भिगोएँ और सुबह इसे मसालों के साथ मिलाएं।
एक कटोरी में, सरसों, लहसुन, नमक, काली मिर्च पाउडर, सिरका और सेब साइडर सिरका मिलाएं। फिर जैसे ही आप इसे हराते हैं, इसमें थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाएं। जाँच करें कि क्या नमक, नमक और खट्टा की मात्रा सही है।
इस ड्रेसिंग को पहले से तैयार आलू पर रखें। प्याज और धनिया पत्ती से इसे टॉस करें। यदि आवश्यक हो तो आप अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं।

आप इस सलाद को ढंक कर चार दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं। हालांकि, इसे फ्रीजर में नहीं रखा जा सकता है। गर्म या ठंडा परोस सकते हैं। हालांकि, आप इसे जितना लंबा रखेंगे, स्वाद उतना ही सुंदर होगा।