ढोकला रेसिपी

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सामग्री

• 1 कप बेसन
• 1/2 कप टोकाडई
• 1/4 कप पानी
• 1 चम्मच चीनी
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 चुटकी हल्दी पाउडर
• 1/4 चम्मच नमक
• 1 चम्मच कच्ची मिर्च पाउडर
• फल नमक का 1 चम्मच
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1 चम्मच सरसों
• 2 चम्मच धनिया पत्ती
• 2 चम्मच चीनी
• 4 हरी मिर्च
• 10 करी पत्ते
• 1 कप पानी
• 1/2 बड़ा चम्मच तेल
  तरीका
  1। एक कटोरी में, बेसन, तोकडाई, 1/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में दाने नहीं हैं।
  2। फिर इसे अदरक पाउडर, नमक, हल्दी पाउडर और कच्ची मिर्च पाउडर के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
  3। फिर चीनी और तेल डालें। यदि आवश्यक हो, तो फिर से तेल जोड़ें।
  4। अब ओवन ट्रे में थोड़ा सा तेल डालें। ताकि ढोकला ट्रे के नीचे न चिपके।
  5। ढोकला मिश्रण में इनो फ्रूट स्लॉट डालें। फलों का स्लॉट फेफड़ों में ढोकला बनाएगा। फलों के स्लॉट के बजाय, आप 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा और 1/2 चम्मच नींबू का रस दे सकते हैं। यह फ्रूट स्लॉट की तरह भी काम करेगा।
  । ट्रे में मिश्रण डालो, लेकिन सुनिश्चित करें कि ट्रे पूरी तरह से भरा नहीं है।
  । इसे 4 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर माइक्रोवेव में बेक करें।
  । 4 मिनट के बाद, ढोकला को बाहर निकाल लें और इसे मनचाहे आकार में काट लें।
  9। जब पैन ओवन में गर्म होता है, तो इसे 30 सेकंड के लिए उच्च गर्मी पर तेल और सरसों के साथ भूनें।
  10। 30 सेकंड के बाद, मध्यम आँच पर हरी मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और करी पाउडर डालें। एक कप और दो चम्मच चीनी जोड़ें। तेज गर्मी पर 3 मिनट तक बेक करें।
  1 1। अब मिश्रण को ढोकले पर डालें। व्यवसाय एक मज़ेदार ढोकला में बनाया गया था।