Welcome! || Bienvenidos!

Hello dear friends! I hope you are feeling well, today we prepared a delicious homemade Chimichurri for a barbecue that we have planned for tomorrow, I was not a fan of this preparation until I tried it before in a barbecue and since then I love to prepare it to combine it with my meals, so I decided to share with you this preparation so you can try it at home!

Hola queridos amigos! espero que se encuentren muy bien, el día de hoy preparamos un delicioso Chimichurri casero para una parrillada que tenemos planeada el día me mañana, no era fanática de esta preparación hasta que la probé anteriormente en una parrillada y desde entonces adoro prepararlo para combinarlo con mis comidas, así que decidí compartir con ustedes esta preparación y así la puedan probar en casita!

We will need || Necesitaremos

Cilantro

Garlic

Paprika

Sunflower oil

Vinegar

Salt

Cilantro

Ajos

Pimentón

Aceite de girasol

Vinagre

Sal

We are chopping the ingredients and adding them to a glass bowl first chop the coriander

Vamos picando los ingredientes y añadiéndolos a un bowl de vidrio primero pique el cilantro

Then we crush the garlic, chop it finely and add it to the bowl, a trick to remove the crust from the garlic quickly is to crush it with a knife and then you can remove the crust more easily than trying to remove it with your hands without first crushing it

Luego pisamos los ajos, picamos finamente y añadimos al bowl, un truco para pisar quitarle la costra al ajo rápidamente es pisarlo con un cuchillo y luego puedes retirar la costra mas fácil que tratando de quitarla con las manos sin antes pisarlo

Here we added the diced paprika and sea salt

Aquí se agrego el pimentón picado en cubos y sal marina

Finally we add the sunflower oil, here it depends on how much you want, we use a litre of oil because we want enough of this delicious sauce, the longer it is kept the more intense its flavour will be, that's why we make it a day in advance, I invite you to try it at home, it is really delicious!

Para finalizar anadinos el aceite de girasol, aquí depende de cuanto quieras nosotros usamos un litro de aceite por que queremos bastante de esta deliciosa salsa, mientras mas tiempo se conserve mas intenso será su sabor por eso lo realizamos un día de anticipación, te invito a probarlo en casa es realmente delicioso !