Uno de los platillos típicos del norte de México es la arrachera marinada, la suelen vender en paquetes de medio kilo en los supermercados lista para asarse a las brazas.
En esta ocasión esta llevó un doble proceso, primero se asó al carbón y posteriormente se incorporaron los demás ingredientes como son chile verde, pimiento verde, pimiento anaranjado, cebolla y tomate a la plancha, para terminar de servirse con papas a la francesa, espagueti y aguacate fresco.
Ingredientes:
- Arrachera marinada.
- Pimientos verde y anaranjado.
- Chile jalapeño
- Cebolla
- Tomate
- Complementos previamente preparados
Se suele también acompañar con frijoles refritos, nopales con acelgas y por supuesto tortillas de maíz hechas a mano.
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