আমি এর আগে অনেকগুলি মিষ্টি খাবার তৈরি করেছি এবং আজ আমি কোনও মশলাদার খাবার তৈরির ক্ষেত্রে প্রথম। আজ আমি, মশলাদার ভাজা পোচ ডিম তৈরি করি। রান্না করা এবং কিছু উপাদান ব্যবহার করা খুব সহজ ছিল। অনেক লোক মিষ্টি পছন্দ করেন না এবং অনেকের কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা থাকে। তাই সবাই এটি খেতে পারে।
উপাদান :
১.ফ্লোর
২. চাল গুঁড়া
৩.৩ টি ডিম
৪.. আদা পেস্ট
৫.গার্লিক পেস্ট
৬.অনিয়ন পেস্ট
৭.. কাঁচা হলুদ পেস্ট।
৮..আরমিক পাউডার,
৯.উমুন গুঁড়া,
১০.চিলি গুঁড়া
১১.সাল্ট এবং
১২.তৈল
কীভাবে মশলাদার ভাজা পোচ ডিম তৈরি করবেন:
প্রথম পাত্রে এক কাপ ময়দা এবং আধা কাপ ভাত গুঁড়ো দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
এর পরে আমাকে ময়দাতে 1 টেবিল চামচ পেঁয়াজের পেস্ট মিশ্রিত করতে হবে। তারপরে আধা চা চামচ আদা পেস্ট আধা চা চামচ মরিচ পেস্ট মিশ্রিত আটা মিশ্রিত। এই সমস্ত মিশ্রিত করার পরে পরবর্তী পর্যায়ে আমাকে সমস্ত গুঁড়ো মিশ্রিত করতে হবে।
তৃতীয় পর্যায়ে আমি 1 টেবিল চামচ, 1 টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ মিশ্রিত করেছি জিরা গুঁড়ো এবং 1 টেবিল চামচ লঙ্কাগুঁড়া. তাদের সঠিকভাবে মিশ্রিত করুন। ব্যাটারটি সঠিকভাবে প্রস্তুত ছিল।
একটি কাজ করার পরে রান্নাঘরে গিয়ে চুলায় একটি প্যান নিন। তারপরে ২ টি ডিম ভাজুন। ভাজা ডিম একটি তালুতে রাখুন।
তারপরে একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং তেল গরম হয়ে গেলে আমি বাটাতে ভাজা ডিম নিয়ে এখন বাটাতে ডিম ভাল করে মেশান। তারপরে আমি এটি প্যানে ভাল করে ভাজতে হবে এবং এটি উভয় পক্ষের সমানভাবে ভাল করে ভাজতে হবে। যখন কেকটি ভালভাবে ভাজা এবং দুপাশে খসখসে হবে তখন আমি কেকটি বের করে পিঠে ভালভাবে ছড়িয়ে দেব। তারপরে আবার ভাজুন। 4 বার যে আমরা একই জিনিস। যখন এটি বাদামী রঙের হয়ে যায় তখন আমি এটি স্টোভ এবং একটি প্লেটে রেসিপিটি খুলে ফেললাম। তারপরে ছুরি দিয়ে কেটে নিন। এটি কাটা পরে খুব সুন্দর দেখায়। ডিমের ভিতরে ডিম এবং উপরে ক্রিস্পগুলি উভয় পক্ষে খেতে বেশ মজাদার। গরম খাওয়ার চেয়ে গরম খেলা আরও মজাদার।
তোমাকে অনেক ধন্যবাদ. বাড়িতে এটি চেষ্টা করুন। এটি ছিল সহজ এবং মশলাদার এবং ক্রিস্পিও।
সবাইকে ধন্যবাদ
শান্তি এবং ভালোবাসা
@sanaulbd