হাতির আপেলের আচারের রেসিপি .....

হ্যালো বন্ধুরা, আজ আমি আপনাদের দেখাব কীভাবে আপনার প্রিয় হাতির আপেল আচারের রেসিপি তৈরি করবেন। সবাই এটি চায়, বিশেষত মেয়েদের জন্য এটি সবচেয়ে প্রিয় খাবার। ছোটবেলায় স্কুলের বাইরে একটি আচারের দোকানে বসে থাকতেন। আমি যতবার আচার কিনেছি। কারণ এটি আমার প্রিয় ছিল।

আজ প্রথমবার এটি তৈরি করার চেষ্টা করব। তাই আমি খুব নার্ভাস বোধ করি কারণ এটি খুব কঠিন। এমনকি কেউ আমার সামনে এটি তৈরি করতে দেখেনি। আমার বন্ধু এটি তৈরি করেছে তাই কারও কাছ থেকে শুনার পরে সে কীভাবে এটি করবে তা তৈরি করছে।

উপাদান:

1. এলিফ্যান্ট আপেল
   2.সুগার
   3.সাল্ট
   4.cumin শক্তি
   5.আরমিক পাউডার
   6.প্যাঞ্চফোর্ডন
   7.ফেনেল বীজ
   ৮.রিয়া
   9.চিলির গুঁড়া
2. বে পাতা
   ১১.মাস্টার্ড তেল

হাতির আপেল আচার তৈরির পদ্ধতি নীচে দেওয়া হল:

প্রথমে একটি পারফেক্ট স্লাইডে হাতির আপেল কেটে নিন। এগুলি সমস্ত একই স্লাইড আকারে কাটা। তারপরে এটি একটি ডেস্কে রাখুন। সব কিছু করার পরে আমি অল্প পরিমাণে লবণ দিয়ে সেদ্ধ করতে দু'কাপ জল নিয়েছি। আমি চুলায় 15 মিনিট ভাল রান্না করব। আমি এটি সিদ্ধ করেছি এবং তারপর এটি ভালভাবে চালিত করে জলটি ভালভাবে শুকিয়েছি। এই আচার তৈরির আগে এটি অবশ্যই ভালভাবে সিদ্ধ করতে হবে।

এবার আমি আরও 2 টেবিল চামচ চিনি এবং 2 টেবিল চামচ শুকনো মরিচের গুঁড়া যুক্ত করব। যদি খুব টক হয় তবে আমি আরও চিনি willেলে দেব। তারপরে আমি এটি 10 ​​মিনিটের জন্য আগুনের সাথে নিয়ে যাব এবং আপনি দেখতে পাবেন যে রঙটি খুব সুন্দর। জল শুকানো পর্যন্ত এটি নাড়ুন। এভাবে কিছুটা জল ছেড়ে যাব।

তারপরে আমি একটি প্যান নিয়ে প্যানে সরিষার তেল .েলে দিলাম। আমি সরিষার তেল গরম করেছিলাম আমি কিছুক্ষণ সেদ্ধ করে আচার .েলে দিলাম। আমি তাদের কিছুক্ষণের জন্য নাড়া দিলাম। তারপরে ১ টি পাঁচফোড়ন টেবিল চামচ, মৌরি বীজ, জিরা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে কিছুটা ধনে দিয়ে দিন। তাদের সঠিকভাবে মিশ্রিত করুন। গম্বুজ সময় পরে হাতির আপেল আচারটি সঠিকভাবে তৈরি করা হয়েছিল। রঙ নিখুঁত ছিল শপ লিফটিংয়ের মতো। আমার প্রথম হাতির আপেল আচারটি সঠিকভাবে তৈরি হয়েছিল। আশা করি আপনি সবাই এই রেসিপি পছন্দ করেন এবং ঘরে বসে চেষ্টা করে দেখুন

ধন্যবাদ ব্লগটি পড়ার জন্য

শান্তি এবং ভালোবাসা

@sanaulbd