হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন আশা করি সব ঠিকঠাক। আমি বিকেলে প্রাতঃরাশ বানাতে পছন্দ করি। আজ আমি সবার জন্য একটি ভাল প্রাতঃরাশ তৈরি করলাম। আজ আমি সবার জন্য রোল বানিয়েছি। আমি কীভাবে রোল তৈরি করব।
রোলস...
উপকরণ:
১.নুডলস
২.ফ্লোয়ার
৩. পেপার পাউডার
৪. চাট স্পাইস পাউডার
৫.নুডলস এর মশলা পাউডার
৬.গ্রিন মরিচ
৭.অয়ন
৮.চিলির গুঁড়া
৯. টিস্ট পাউডার
১০.মিল
১১.eggs
১২. জল
কীভাবে রোল তৈরি করবেন:
১.প্রথমত আমি নুডলস এবং আলু সিদ্ধ করে রেখেছি the আলুগুলিকে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে একটি পাত্রে রেখে দিন, আমি ডিম সিদ্ধ করে ছোট টুকরো করে কেটে এই ডিমটিও মিশিয়ে মিশ্রিত করি।
২. আমি আলু এবং নুডলসের সাথে নুডলসের মশলা গুঁড়ো, চাট মশলা গুঁড়ো, কালো মরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ মরিচ মিশ্রিত করেছি। আমি এগুলি একটি চামচ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে পুর তৈরি করি।
৩. তারপর আমি একটি পাত্রে ময়দা নিলাম এবং আমি ময়দার সাথে লবণ এবং সয়াবিন তেল মিশিয়ে দিলাম। কিছুক্ষণের জন্য আমি এটি মিশ্রিত করেছি। তারপরে আমি পানি এত কম দিলাম যে আপনি যত্ন নিতে হবে যে ময়দা মসৃণ হয়। তারপরে আমি এটি 30 মিনিটের জন্য রেখে দিয়েছি।
৪.আমি একটি ছোট বাটিতে জল এবং ময়দা দিয়ে বাটা তৈরি করেছি। রোল তৈরি করার সময় এটির সহায়তা। আমি একটি পাতলা তৈরি।
৫.এবার ময়দার ময়দা থেকে অল্প অল্প করে ময়দা দিয়ে এটিকে সুন্দর করে তুলেছি।
৬.বাটার ঘূর্ণায়মান এটি আরও ভালভাবে ধরে রাখতে সহায়তা করবে এবং রোলটি ফেটে না। নীচের ছবিতে আমি এগুলি কীভাবে ব্যবহার করব তা আপনাকে দেখাব।
৭.দুটি ডিম নিন এবং লবণ এবং মরিচ গুঁড়ো দিয়ে ডিমগুলি ভালভাবে মেশান।
৮.তারপরেও রোলগুলি ডিমের ভিতরে ভালভাবে ডুবিয়ে দেওয়া হয়।
৯.এবার আমি কিছু টোস্ট পাউডার তৈরি করব। টোস্ট পাউডার দিয়ে রোলগুলি ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
১০.তারপর আমি কড়াইতে তেল রাখি এবং আমি তেল ভাল করে গরম করি এবং রোলগুলি ভাজা করি। আমি সোনার বাদামী হয়ে এলে নামিয়ে ফেললাম।
ধন্যবাদ ব্লগটি পড়ার জন্য
শান্তি এবং ভালোবাসা
@sanaulbd