1 milanesa de pollo.
1 huevo.
1 taza de harina de trigo.
60 gr de pan molido.
50 gr de queso parmesano rallado.
2 rebanadas de queso mozzarella.
50 ml de salsa bechamel.
50 ml de salsa napolitana.
Sal y Pimienta.
Aceite de oliva.
Mezclamos la mitad del queso con el pan rallado.
Salpimentamos la milanesa y empanizamos en el siguiente orden: harina, huevo batido y pan molido.
En aceite caliente freímos la milanesa hasta que dore, retiramos.
En un recipiente o un plato a prueba de calor colocamos una capa de napolitana, encima colocamos la milanesa y la cubrimos con bechamel, espolvoreamos queso parmesano y gratinamos en el horno.
Buen Apetito
Servir caliente y acompañar con pan al gusto.
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