Saludos latinoamericanos @emiliorios. En Venezuela con un clima de temperaturas más altas tal vez esta comida no sea lo más apropiado, pero en Argentina con temperaturas invernales verdaderamente continentales, te aseguro que viene muy bien.
RE: Guiso de mondongo, un plato ideal para los fríos días de invierno.
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Guiso de mondongo, un plato ideal para los fríos días de invierno.
Saludos.
En realidad en mi tierra, en el Zulia, que es un lugr con un sol gigante todo el año, hcemos guisos a diario y somos consumidores de comidas muy calóricas.
Eso ha sido siempre.
El mondongo es lgo que amamos -guiso hecho con tripa de vaca- y otros guisos muy pesados, es verdad; pero es parte de nuestra cultura.
Aquí no acostumbramos comer comidas livianas.
Por lo que veo tenemos gustos similares @emiliorios, saludos.