Para preparar una deliciosa, natural y refrescante bebida a base de karkade, renuncie a las insípidas y pálidas infusiones de la versión en bolsita y obtenga en su lugar las hojas de la flor en la herboristería, que podrá sorber en este refresco neomexicano, eligiendo su sabor preferido.
For a delicious, natural and refreshing drink made from karcade, forgo the tasteless, pale infusions of the sachet version and get the flower leaves from the herbalist instead, which you can sip in this New Mexican soft drink, choosing your favourite flavour.
- 2,5 litros de agua
- 2 dens de flores de karkadè rojo,
- 100 g de azúcar.
- 2.5 litres of water
- 2 dens of red karkadè flowers,
- 100 g sugar.
Para aromatizar:
- una ramita de menta dulce fresca o 2 cucharadas de agua de azahar, o
- 1 rama de vainilla, o
- 1 pizca de nuez moscada, o
- 1 cucharada de rapé de ralladura de lima
For flavouring:
- a sprig of fresh sweet mint or 2 tablespoons of orange blossom water, or
- 1 vanilla stick, or
- 1 pinch of nutmeg, or
- 1 tablespoon of lime zest snuff
30'
- Lavar rápidamente las flores de kardadè bajo un chorro de agua fría.
- A continuación, transfiera las flores a una tetera junto con el agua y prepare una decocción, dejándola hervir durante unos quince minutos a fuego lento.
- Deje enfriar la bebida y cuélela, añadiendo azúcar al gusto.
- Aromatizar con menta fresca, vainilla, agua de azahar u otra cosa al gusto.
- Por último, enfriar en el frigorífico durante unas horas y servir con cubitos de hielo.
- Quickly wash the kardadè flowers under cold running water.
- Then transfer the flowers to a teapot along with the water and prepare a decoction, letting it boil for about fifteen minutes over a low heat.
- Allow the drink to cool and strain, adding sugar to taste.
- Flavour with fresh mint, vanilla, orange blossom water or anything else to taste.
- Finally, chill in the refrigerator for a few hours and serve with ice cubes.
Fuentes / Sources:
- Fuente de la imagen inicial del post / Source of the initial image of the post: Unsplash by Melissa Walker Horn.
Y como siempre me despido de todos con un:
And as always I bid you all farewell with a:
