Muchas medicinas tradicionales utilizan los espárragos contra la retención de líquidos y el síndrome del intestino irritable. De hecho, estimulan la diuresis y aportan fibra que favorece el buen funcionamiento del intestino y reduce el riesgo de cáncer de colon.
Además, la fibra ayuda a mantener bajo control los niveles de colesterol y azúcar en sangre. Los espárragos también son una fuente de antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer y trastornos neurodegenerativos y a combatir las infecciones.
El ácido fólico ayuda a prevenir malformaciones del sistema nervioso durante la gestación; otras vitaminas del grupo B favorecen el buen funcionamiento del metabolismo, la vitamina K, el fósforo y el calcio protegen los huesos, el potasio es un aliado de la salud cardiovascular, y el hierro y el cobre son importantes para la síntesis de glóbulos rojos.
Many traditional medicines use asparagus for fluid retention and irritable bowel syndrome. In fact, they stimulate diuresis and provide fibre, which helps the intestine to function properly and reduces the risk of colon cancer.
In addition, fibre helps to keep cholesterol and blood sugar levels under control. Asparagus is also a source of antioxidants that help reduce the risk of developing cancer and neurodegenerative disorders and fight infections.
Folic acid helps prevent malformations of the nervous system during pregnancy; other B vitamins promote the proper functioning of the metabolism, vitamin K, phosphorus and calcium protect the bones, potassium is an ally of cardiovascular health, and iron and copper are important for the synthesis of red blood cells.
Receta para personas nº 4 / Recipe for persons no. 4
- 4 rebanadas de pan tostado
- 200 gr. de jamón cocido
- 800 gr. de puntas de espárragos
- 200 gr. de queso fontina
- 4 slices of toasted bread
- 200 gr. cooked ham
- 800 gr. asparagus tips
- 200 gr. fontina cheese
20'
- Coger una rebanada de pan de molde y tostarla.
- A continuación, coger un poco de jamón cocido y picarlo finamente, (mejor aún si es licuado); untarlo sobre el pan.
- Sobre el jamón, colocar una al lado de la otra las puntas de espárragos previamente hervidas.
- A continuación, cubrir con queso Fontina cortado en dados y cocer en el horno a 160° durante 7 u 8 minutos.
- Servir siempre en plato caliente
- Take a slice of cassette bread and toast it.
- Then take a little cooked ham and chop it finely, (even better if it is blended); spread it on the bread.
- On the ham, place the previously boiled asparagus tips next to each other.
- Then cover with diced Fontina cheese and bake in the oven at 160° for 7 to 8 minutes.
- Always serve on a hot plate
Fuentes / Sources:
- Fuente de la imagen inicial del post / Source of the initial image of the post: Dissapore.
Y como siempre me despido de todos con un:
And as always I bid you all farewell with a:
