Saludos amigos y compañeros de vuelta con más contenido de cocina y recetas, para esta ocasión le comparto un plato muy criollo el pabellón.

Ingredientes:

🥘 1 kg de arroz.
🥘 1/2 kg De caraotas negras.
🥘 2 cebollas
🥘 cebollín
🥘 Repollo.
🥘 2 platanos.
🥘 2 huevos.
🥘 1/2 Carnes para esmechar.
🥘 1 salsa guiso o salsa para pasta.

Primero montamos nuestra caraotas, ya limpias sin impurezas, una técnica que use ante de cocinarlas, es que anteriormente en una taza la colocamos con agua y las congelamos, para que el siguiente dia para cocinarlas se hablande más rápido es muy efectivo se los recomiendo.

Luego cortamos una cebolla y cebollín para luego colocarla a las caraotas.

Ya nuestra caraotas luego de unos 30 minutos se cocinaron y le agregamos los vegetales sal y pimienta, pueden agregarle cubito o otro sazonado.

Colocamos a cocinar nuestro arroz.

Colocamos también las carne a cocinar.

Ya nuestra carnes esta lista procedemos a esmechar bien.

Picamos la otra cebolla, cebollín y el repollo, lo colocamos a cocinas con la carnes, luego de unos minutos le agregamos la salsa de guiso dejamos cocinar por nos 19 minutos y listo nuestra carnes.

Ahora cocinamos o freímos los plátanos y luego los huevos.

Ya tenemos todos cocinado y preparado servimos nuestro plato criollo pabellón.