Hola comunidad de Blurt y a todos los amantes de la cocina, aunque veo difícil que alguien no sea amante de la buena comida. Quiero hoy traer un post en el que pretendo mostrar un plato simple pero nutritivo, que fue recientemente mi almuerzo, y lo disfruté. He intentado dejar de comer tanta carne roja, creo que por muy sabrosa que sea, en sus diversas formas de prepararla, termina por ser dañina para el organismo, como todo en exceso, claro está.

Bien, entonces vengan conmigo a disfrutar de la elaboración de este delicioso plato.

Aquí en Colombia, país en el que actualmente vivo, se da mucho la agricultura, por suerte, lo que permite que haya muchos hortalizas, legumbres, vegetales, a buen precio, además de muy buena calidad. Algo que particularmente me gusta mucho es lo que se conoce como Puré de Papas.

Si, se que no es anda del otro mundo pero lo hago de una forma especial, a mi esposa, que no le gusta mucho el puré, se lo devoró, literalmente, si me descuido se come hasta el que me había servido para mí...tampoco así😁, pero sí le gustó .

A continuación dejo algunas imágenes, para que puedan ver la secuencia en la elaboración.

• En la imagen 1, presento la base para lo que voy a preparar, es decir, las papas. En la imagen 2 pueden ver que les quité las conchas, la piqué y las puse a sancochar, obviamente, hay que hablandarlas para luego poderlas triturar. Aquí en este punto, a mí me gusta agregarle ajo y cilantro al momento de sancocharse, porque agarrarán un sabor profundo. En la imagen 3, pueden ver que una vez que está lista, le agrego mantequilla, y queso (imagen 4).

Luego, trituro las papas, mientras mezclo todo, hasta que quede homogéneo. Hay quienes le agregan leche en polvo o líquida, incluso le agregan huevo, pero particularmente yo no lo hago, y así queda perfecto este puré. Claro, la comida no sólo fue el puré, aquí falta la proteína, ¿cierto?, vamos corriendo a eso...🏃‍♂️ antes de que se enfríe el puré...

_{Imágenes de mi autoría}

La proteína que preparé en esta oportunidad fue Pollo. Como pueden ver, condimentado con unas especies que me gustan mucho, que son:

• Jengibre.
• Curry.
• Ajo molido.
  
  _{Imágenes de mi autoría}

El próximo paso es cocinarlo, obviamente, en una plancha con un poquito de aceite para que no se pegue. La cocino por un lado, y luego por el otro, hasta que quede doradito por ambos lados.

¿Luego que viene? Comer 😬

A continuación les dejo la imagen del plato ya servido, tal como se veía, antes de comérmelo,

_{Imagen de mi autoría}

Muchas gracias por leer mi publicación.

Hasta un nuevo post.