Special Meat Stew // Guiso de carne especial

Good afternoon dear readers, for lovers of red meat today I will show you an interesting proposal, I will prepare a special stew with few ingredients, the final flavor is simply a delight, using as a base celery, onion and garlic a combination with which you will never fail in a stew

Buenas tardes queridos lectores, para los amantes de las carnes Rojas hoy te mostraré una propuesta interesante, elaborare un guiso especial con pocos ingredientes, el sabor final es simplemente una delicia , utilizando como base el celery, cebolla y ajo una combinación con la cual no fallaras jamás en un guisado

We'll need // Necesitaremos

Half a kilo of meat for stewing

The celery stem cut into strips

A spoonful of garlic

One onion cut into strips

Salt and pepper

Oil

One spoonful of Worcestershire sauce

Medio kilo de carne para guisar

El tallo de celery cortado en tiras

Una cucharada de ajo

Una cebolla cortada en tiras

Sal y pimienta

Aceite

Una cucharada de salsa inglesa

Procedure // Procedimiento

Cut the meat into smaller pieces, season it with salt and pepper and add the Worcestershire sauce. Heat it over a high flame in hot oil, brown it and add half a litre of water, cover it and cook until the meat is soft, after this time add the onion, garlic and celery, we cover for ten minutes we add the courgette and we only wait 5 minutes more, we turn off the fire and serve, you can decorate with parsley, and accompany with white rice or some vegetables, I hope you liked this recipe that is of my authorship and today I am pleased to share it with you, thanks for reading

Cortar la carne en trozos más pequeños salpimentar la y añadirle la salsa inglesa, la llevamos a fuego alto en aceite caliente, dorarla y agregarle medio litro de agua , taparla y cocinar hasta que la carne esté blanda, ya pasado este tiempo añadimos la cebolla el ajo y el celery, tapamos por diez minutos agregamos el calabacín y solo esperamos 5 minutos más, apagamos el fuego y servimos, puedes decorar con perejil, y acompañar con arroz blanco o alguna verdura, espero te haya gustado esta receta que es de mi autoría y hoy me complace compartirla con ustedes, gracias por leer