Greetings dear readers, it is Sunday and the main dish of the day deserves to be a special meal, and today I prepared a delicacy of stewed meat with potatoes and carrots, classic vegetables for our casseroles, the recipe is easy to make and economical, generally this food is liked by the whole family and if you leave enough sauce you can enjoy with a big piece of toast
Saludos queridos amigos, el día de hoy elabore una delicia de carne guisada con papas y zanahorias, verduras clásicas para nuestros guisos, la receta es de fácil elaboración y económica, generalmente esta comida les gusta a toda la familia y si le dejas bastante salsa puedes disfrutar con un gran trozo de pan tostado
We will need:
*Half a kilo of meat for stewing
*3 Potatoes
*1 largo carrot
*salt and pepper
*English cooking sauce
*Oil
*Sweet peppers
*Chives
Necesitaremos:
*Medio kilo de carne para guisar
*3 Papas
*1 zanahoria grande
*sal y pimienta
*Salsa inglesa
*Aceite
*Ajíes dulces
*Cebollín
Procedure:
Season the meat with salt and pepper, add Worcestershire sauce and set aside, add the oil and sugar, when the sugar is golden brown add the meat, mix well ... and add the spring onion with the finely chopped chillies, cover and cook over a medium low heat for 15 minutes.
After this time our meat is dry and golden brown, then place the carrot chopped into small squares followed by a glass of water (if you want you can add chicken broth), cook for about 10 minutes maximum, and add the potatoes chopped into small squares cover and cook for 15 minutes, make sure the vegetables retain their shape, check the salt, if you want plenty of sauce you can add more water, completed all these steps we can only serve this delicious stew, decorate with finely chopped chives😋.
Procedimiento: Salpimentamos la carne le añadimos salsa inglesa y reservamos, llevamos al fuego el aceite y azúcar , cuando el azúcar este de color dorado le añadimos la carne unimos muy bien ... y agregamos el cebollín con los ajíes finamente picados, tapamos y cocinamos a fuego medio lento por 15 minutos. Pasado este tiempo nuestra carne esta seca y de color dorado, entonces colocamos la zanahoria picada en cuadros pequeños seguido de un vaso de agua ( si deseas puedes añadir caldo de pollo ), cocinamos por unos 10 minutos máximo, y añadimos las papas picadas en cuadros pequeños tapamos y cocinar por 15 minutos, cuidar de que las verduras conserven su forma, verificar el punto de sal, si deseas abundante salsa puedes añadir mas agua, cumplido todos estos pasos solo nos queda servir esta delicia de guiso , decoramos con cebollín finamente picado😋
Thank you so much for coming here and reading my blog, it's nice to know that you like cooking!
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"BLESSINGS "
Muchas gracias por llegar hasta aquí y leer mi blog, es bueno saber que guste cocinar !
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"BENDICIONES"
The images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone // Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A