Rice special for 15 people // Especial arroz para 15 personas

Hello my dear friends, I have a special recipe to share with you it is a rice with shredded chicken breast this recipe I learned a few years ago is ideal for when you have visitors because it is very yielding and delicious.

Hola mis queridos amigos , tengo una receta especial para compartir con ustedes se trata de un arroz con pechuga de pollo desmenuzado esta receta la aprendí hace unos años es ideal para cuando tengas visitas porque es muy rendidora y deliciosa

We will need:
A chicken breast
One kilo of rice
Chicken broth
Two cups of chopped carrots
One cup of chopped onions
Fresh parsley for decoration
A spoonful of curry
A spoonful of paprika
One tablespoon of crushed garlic
Oi, salt and pepper

Necesitaremos:
Una pechuga de pollo
Un kilo de arroz
Caldo de pollo
Dos tazas de zanahorias picadas
Una taza de cebollas picadas
Perejil fresco para decorar
Una cucharada de curry
Una cucharada de paprika
Una cucharada de ajo triturado
Aceite sal y pimienta

Procedure:

Boil the chicken breast in water with salt and pepper until it is completely cooked, I used this chicken breast broth for the recipe, for which you need 11 cups of chicken broth, .. when the chicken breast is ready let it cool and shred it all and reserve ... cook the carrots, onion, curry, paprika, garlic and oil for about 5 minutes and add the rice followed by the chicken, stir everything and add eleven cups of chicken broth, correct the salt and let it cook until it is almost dry, when the rice is dry cover and let it cook over low heat for 10 minutes,... garnish with finely chopped fresh parsley, this recipe yields 15 servings and can be served with toasted bread, it is a delicious loose and soft rice with a pleasant flavor and aroma!

Procedimiento:
Hervir la pechuga en agua con sal y pimienta hasta que se cociné por completo, yo utilicé este caldo de pechuga para la receta, para la cual necesitas 11 tazas de caldo de pollo, cuando la pechuga de pollo esté lista la dejamos enfriar y desmenuzamos toda y reservamos , llevamos al fuego las zanahorias cebolla curry paprika ajo y aceite cocinamos por aproximadamente 5minutos y le añadimos el arroz seguido del pollo, movemos todo y agregamos once tazas de caldo de pollo , corregimos la sal y dejamos que se cocine solo hasta que este casi seco, cuando el arroz esté seco tapamos y dejamos cocinar a fuego lento por 10minutos, decoramos con perejil fresco finamente picado, esta receta rinde para 15 porciones y puedes acompañar con pan tostado, es un delicioso arroz suelto y suave con un agradable sabor y aroma!

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Until a future publication "BLESSINGS "

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The images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone // Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A