¡Bienvenidos de nuevo a mi blog, chicos! El día de hoy les traigo un post muy especial que quise hacer porque ayer le hice un regalo épico a mi señora madre en su día; soy una persona a la que le fascina cocinar cosas deliciosas pero nunca he mostrado alguna receta que haya hecho en casa en mi blog de #Hive, así que aprovecho el espacio que me otorga la comunidad Foodies Be Hive para ello.

Hoy les mostraré una receta muy fácil de hacer que además queda increíblemente deliciosa y llena bastante, veamos cómo cocinar un Cordon Bleu.

Welcome back to my blog, guys! Today I bring you a very special post that I wanted to do because yesterday I made an epic gift to my mom on her day; I am a person who loves to cook delicious things but I have never shown any recipe that I have made at home in my #Hive blog, so I take advantage of the space that the Foodies Be Hive community gives me to do so.

Today I will show you a very easy to make recipe that is also incredibly delicious and filling, let's see how to cook a Cordon Bleu.

Paso a Paso | Step by Step

Esta receta la conseguí por internet pero le hice algunas variaciones con los ingredientes que conseguí para que pudiera ser para 4 personas (esto motivado a que la receta original era para 1 o 2 personas), entonces, comencemos con los ingredientes:

I got this recipe from the internet but I made some variations with the ingredients I got so that it could be for 4 people (because the original recipe was for 1 or 2 people), so let's start with the ingredients:

Ingredientes | Ingredients

Para realizar esta receta, necesité los siguientes ingredientes específicos:

• 500 grs de Queso Amarillo
• 500 grs de Jamón
• 250 grs de Pechugas de Pollo
• 250 grs de Milanesas de Pollo
• 1 _1/2 cucharada de sal
• Pan rallado
• Harina de Trigo (Todo uso)
• 1 Huevo
• Aceite
• Palillos de Madera

To make this recipe, I needed the following specific ingredients:

• 500 grs of Yellow Cheese
• 500 grams of Ham
• 250 grs of Chicken Breast
• 250 grams of Chicken Breaded Breadcrumbs
• 1 _1/2 tablespoon of salt
• Bread crumbs
• Wheat flour (All purpose)
• 1 egg
• Oil
• Wooden toothpicks

Paso 1 | Step 1

Lo primero que hacemos es colocar el huevo en un plato o bandeja (mi caso) con fondo y batirlo hasta que quede completamente espeso por la mezcla entre la yema y la clara.

Luego, en otra bandeja o plato aparte colocar 3 o 4 cucharadas de pan rallado, 3 o 4 cucharadas de harina de trigo, la 1 _1/2 cucharada de sal y mezclarlo todo hasta que quede uniforme.

The first thing we do is to place the egg on a plate or tray (in my case) with a bottom and beat it until it is completely thickened by the mixture between the yolk and the white.

Then, in another tray or separate dish place 3 or 4 tablespoons of breadcrumbs, 3 or 4 tablespoons of wheat flour, the 1 _1/2 tablespoon of salt and mix it all until it is uniform.

Paso 2 | Step 2

Luego de realizar el paso número 1, lo primero que vamos a hacer es limpiar el pollo, para eso los pueden remojar un poco en vinagre y agua y posteriormente retirarl dicha mezcla; luego, procedemos a buscar un plato donde vamos a preparar nuestro pollo; la idea del Cordon Bleu es hacer pedazos de pollo que estén rellenos de queso y jamón, en este caso, yo lo que hice fue enrollar los pedazos de queso y jamón con las milanesas o las pechugas de pollo.

Primero agarré las milanesas o pechugas y las estiré por todo el plato, les coloqué un pedacito de queso y de jamón encima, luego procedí a enrollar el pollo hasta que rodeara el queso y el jamón.

Para finalizar, le coloqué dos o tres palillos de madera para que no se abriera el pollo durante la cocción.

After performing step number 1, the first thing we are going to do is to clean the chicken, for that you can soak them a little in vinegar and water and then remove the mixture; then, we proceed to find a plate where we are going to prepare our chicken; the idea of the Cordon Bleu is to make pieces of chicken that are filled with cheese and ham, in this case, what I did was to roll the pieces of cheese and ham with the milanesas or chicken breasts.

First I took the milanesas or chicken breasts and stretched them all over the plate, placed a little piece of cheese and ham on top, then I proceeded to roll the chicken until it surrounded the cheese and ham.

Finally, I placed two or three wooden toothpicks so that the chicken would not open during cooking.

Paso 3 | Step 3

Luego de armar nuestro Cordon Bleu, procedemos a buscar la bandeja donde batimos el huevo y comenzamos a bañar el pollo en él, hasta que quede completamente empapado; tenemos que tener cuidado de que no se desarme o de que los palillos de madera se muevan para evitar que el relleno se salga del mismo.

After assembling our Cordon Bleu, we proceed to find the tray where we beat the egg and begin to dip the chicken in it, until it is completely soaked; we must be careful that it does not fall apart or that the wooden chopsticks move to prevent the filling from coming out of it.

Paso 4 | Step 4

Luego de que nuestro Cordon Bleu esté bañado en el huevo batido, procedemos a colocarla dentro de la bandeja con nuestra mezcla de harina de trigo, pan rallado y sal, le damos vueltas hasta que esté completamente lleno de esta mezcla para empanizar.

Comenzamos a calentar el aceite en un sartén a fuego lento, se deja el aceite calentando por lo menos unos 10 minutos.

After our Cordon Bleu is bathed in the beaten egg, we proceed to place it inside the pan with our mixture of wheat flour, bread crumbs and salt, we turn it around until it is completely filled with this breading mixture.

We begin to heat the oil in a frying pan over low heat, leave the oil to heat for at least 10 minutes.

Paso 5 | Step 5

Vamos colocando nuestros pedazos de Cordon Bleu en el sartén y los dejamos dorar entre unos 7 y 10 minutos, le damos vuelta y cocinamos al gusto (yo les recomiendo que queden bien quemaditos para que el queso se derrita los suficiente).

Tengan cuidado con los palillos de madera al darle vuelta a las piezas, porque aunque se estén dorando, se pueden desarmar mientras se están friendo.

We place our pieces of Cordon Bleu in the pan and let them brown for about 7 to 10 minutes, turn and cook to taste (I recommend that they are well burned so that the cheese melts enough).

Be careful with the wooden chopsticks when turning the pieces, because even though they are browning, they can fall apart while they are frying.

Paso 6 | Step 6

Retiramos con cuidado del sartén nuestras piezas de Cordon Bleu listas, las colocamos en un plato y con mucho cuidado retiramos los palillos de madera, ya las piezas conservarán su forma sin ellos y así evitamos el peligro de cortarnos el paladar o la boca al morder los palillos.

Carefully remove our ready Cordon Bleu pieces from the pan, place them on a plate and carefully remove the wooden chopsticks, as the pieces will keep their shape without them and thus avoid the danger of cutting our palate or mouth when biting the chopsticks.

Acompañamiento | Accompaniment

Para acompañar esta deliciosa receta, elegí unas papas al vapor y una ensalada; como estuve enfocado en hacer la receta del Cordon Bleu se me olvidó tomarle foto a las papas en su proceso de cocina y elaboración, así que hablaremos sobre la ensalada.

Los ingredientes utilizados para la misma fueron:

• 1 Pepino
• 2 Tomates
• Lechuga
• 1/2 Remolacha
• 1 Zanahoria grande
• 2 Limones

To accompany this delicious recipe, I chose some steamed potatoes and a salad; as I was focused on making the Cordon Bleu recipe, I forgot to take a picture of the potatoes in the cooking process, so we will talk about the salad.

The ingredients used for it were:

• 1 Cucumber
• 2 tomatoes
• Lettuce
• 1/2 Beet
• 1 large carrot
• 2 Lemons

Procedí a picar el pepino en rodajas que posteriormente piqué a la mitad, del mismo modo piqué los tomates y el resto de los ingredientes los rallé utilizando el rallador de queso, posteriormente agregué un poco de mayonesa y agua para que los ingredientes (específicamente la remolacha) soltara un poco de su jugo y no quedara seca.

I proceeded to chop the cucumber into slices that I then chopped in half, in the same way I chopped the tomatoes and the rest of the ingredients I grated them using the cheese grater, then I added a little mayonnaise and water so that the ingredients (specifically the beets) would release some of their juice and would not be dry.

Al momento de completar la ensalada, las papas ya estaban listas, así que decidí mezclar algo de mayonesa con mostaza para hacer una salsa muy sabrosa para acompañar las papas y les coloqué un poco de perejil para saborizar.

By the time I completed the salad, the potatoes were ready, so I decided to mix some mayonnaise with mustard to make a very tasty sauce to go with the potatoes and added some parsley for flavor.

Para finalizar, simplemente serví en un plato un par de piezas de Cordon Bleu con algunas papas y un par de cucharadas de ensalada y todo quedó magníficamente perfecto en el plato.

To finish, I simply served on a plate a couple of pieces of Cordon Bleu with some potatoes and a couple of spoonfuls of salad and everything was magnificently perfect on the plate.

Palabras Finales | Final Words

Me siento feliz de postear por primera vez en esta comunidad tan genial donde las personas muestran sus dotes culinarios, yo no soy un súper amante de la cocina, pero debo decir que cuando quiero me puedo esforzar en hacer algo delicioso porque sí soy fan de comer cosas deliciosas.

Este fue el plato que preparé para mi señora madre el día de ayer y tuve la dicha de compartirlo con mis padres y con mi amorcito @dimeshana.

I'm happy to post for the first time in this great community where people show their culinary skills, I am not a super lover of cooking, but I must say that when I want I can make an effort to make something delicious because I am a fan of eating delicious things.

This was the dish I prepared for my mom yesterday and I had the joy of sharing it with my parents and my sweetheart @dimeshana.