［BlurtChef］這是香港的味道

離開了香港九個月時間，昨天回到香港了。返回香港後，的確有一種回到家的感受。

看著熟悉的大廈，與的士司機在車上的傾談，甚至在隔離酒店與職員簡單幾句話。全都很有親切感。

回港後要隔離，第一餐是在 food panda 尋找附近的茶餐廳吃一份公司三文治及炒飯。

20分鐘左右便送到餐，太太吃第一啖公司三文治時，突然叫了出來：「香港的味道啊！」

我吃的是生炒牛肉飯，吃第一啖的感覺也是滿有感受。

我只離開了香港九個月，已經十分感受到「吃回家鄉味道」的感受，難怪很多離鄉別井的人士會渴望吃回家鄉正宗菜。

「香港的味道」很難形容是一種怎樣的味道，吃下一口時，便會找到分別之處。這與廚藝刀功很不一樣，又沒有一種特別的菜式，可以是街邊的咖喱魚蛋豬皮牛雜，又可以是蓮香樓的一盅兩件，甚至只是茶餐廳的一塊午餐肉 或 一杯鴛鴦。

我不是食家，形容不出那是甚麼味道，只是覺得吃回家鄉味道後，有滿滿的「滿足感」。