Las pastas siempre son una excelente opción como plato principal, y dependiendo la salsa con la que decidamos acompañarlas, podemos crear un plato verdaderamente memorable para nuestros comensales. Son muchos los ingredientes con los que podemos preparar salsas deliciosas, pero cuando combinamos crema de leche y champiñones, los resultados siempre son maravillosos.

A continuación, prepararemos una rápida pero deliciosa salsa de champiñones y maíz en crema, ideal para acompañar pastas cortas y largas.

Ingredientes:

• 300 grs de champiñones laminados
• 1/2 litro de crema de leche
• 250 grs de maíz dulce
• 1 cebolla grande
• 3dientes de ajo
• sal y pimienta al gusto
• queso pecorino

Tiempo de elaboración: 10 minutos.

Preparación:

Para comenzar, cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos con el ajo, en una sartén con aceite de oliva.

Después, incorporamos los champiñones ya fileteados y mezclamos para integrar.

A continuación, agregamos la crema de leche en su totalidad, sin permitir que hierva. Seguidamente incorporamos los granos de maíz dulce y mezclamos para integrar a la preparación.

Finalmente, salpimentamos al gusto y dejamos cocinar por un tiempo estimados de 10 minutos.

Ya solo resta bañar la pasta de nuestra preferencia con esta deliciosa salsa, rocíar generosamente con queso pecorino y disfrutar sin remordimientos.

Es importante servir la salsa aún caliente, para que conserve su consistencia y textura.