Bienvenidos a mi blog/Welcome to my blog

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Saludos queridos amigos espero se encuentren muy bien, poder alimentarse de por sí ya es una bendición y comer es uno de los placeres de la vida, teniendo muy en cuenta que debemos llevar una dieta balanceada pero sobretodo sana aún cuando nos demos nuestros gustos como es el caso de hoy donde he preparado una receta muy práctica y saludable pero al mismo tiempo con una porción de grasa no está de más ya que es necesaria para nuestro organismo y así poder mantener nuestros niveles equilibrados.

Greetings dear friends I hope you are very well, to be able to feed yourself is already a blessing and eating is one of the pleasures of life, taking into account that we must have a balanced diet but above all healthy even when we give our tastes as is the case today where I have prepared a very practical and healthy recipe but at the same time with a portion of fat is not superfluous because it is necessary for our body and thus to maintain our balanced levels.

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Ingredientes

Para el arroz
1 taza de arroz
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de agua
1 chorrito de vinagre
Para la ensalada
1 cebolla pequeña
2 tomates grandes
1 brócoli mediano
Para las tajadas
1 plátano maduro grande
Para la carne de cerdo
3 chuletas
6 dientes de ajo
1 cucharada de vinagre
Sal y orégano al gusto

Ingredients
For the rice
1 cup of rice

1/2 teaspoon salt
2 cups of water
1 dash of vinegar
For the salad
1 small onion
2 large tomatoes
1 medium broccoli
For the slices
1 large ripe plantain
For the pork
3 chops
6 garlic cloves
1 tablespoon vinegar
Salt and oregano to taste

Preparación/Preparation

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Lo primero es preparar nuestros vegetales para la ensalada y lo que vamos hacer es lavarlos muy bien, retirara la concha y semillas a los que lo necesiten, luego tomamos en tomate y la cebolla para trocearlos en media lunas mientras al brócoli lo cocinamos en la olla vaporera para que conserve sus nutrientes.

The first thing to do is to prepare our vegetables for the salad and what we are going to do is to wash them very well, remove the shell and seeds to those that need it, then we take the tomato and onion to cut them into half moons while the broccoli is cooked in the steamer so that it retains its nutrients.

Unimos todos lo vegetales en recipiente, agregamos sal y vinagre, mezclamos y reservamos.

Combine all the vegetables in a bowl, add salt and vinegar, mix and set aside.

Para las tajadas, tomamos el plátano le retiramos la concha, cortamos en lonjas y las llevamos a la olla vaporera.

For the slices, we take the plantain, remove the shell, cut into slices and take them to the steamer.

De esta manera obtendremos unas tajadas crujientes por fuera y muy suaves por dentro.

In this way we will obtain slices that are crispy on the outside and very soft on the inside.

Para preparar el arroz, colocamos los granos en la olla con el agua, el vinagre y la sal.

To prepare the rice, place the grains in the pot with the water, vinegar and salt.

Este lo dejamos cocinar a fuego medio para que hierva y luego continuamos la cocción a fuego bajo hasta que esté completamente seco.

We let it cook over medium heat to bring it to a boil and then continue cooking over low heat until it is completely dry.

Para la cocción de las chuletas, las llevamos a un sartén con los ajos semi machacados con concha, agregamos la sal y el oréganos, tapado el sartén para que esta suelte todo el líquido; esto se hace a fuego medio.

Cuando el líquido de las chuletas comience a secar reducimos el fuego y dejamos que se cocine en su propia grasa, volteándolas para que se doren por ambos lados.

When the liquid from the chops begins to dry out, reduce the heat and let them cook in their own fat, turning them to brown on both sides.

Aquí el resultado de una comida deliciosa y saludable.

Here is the result of a delicious and healthy meal.

_{Contenido 100% original de @giocondina}

_{Las fotografías proporcionadas para esta publicación fueron tomadas desde mi teléfono celular Redmi Go/The photographs provided for this publication were taken from my Redmi Go cell phone.}

_{Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)}

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