Hoy Cocinaremos, "PASTEL DE PLÁTANO".

Hola queridos amigos, otra vez yo por aquí, hoy quiero compartir con ustedes una receta que les hará agua la boca, este fue mi almuerzo el día de hoy. Así que les compartiré mi experiencia cocinando UN DELICIOSO PASTEL DE PLÁTANO, muy parecido al pasticho, pero con plátano y sin horno, para los que no cuentan con uno, así que sé que les servirá de mucho.

Les explicare paso a paso qué fue lo que hice y los ingredientes que use.

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Lo primero es saber si contamos con los ingredientes necesarios, en la próxima imagen se darán cuenta de que no necesitamos productos raros, ni incomprables, son alimentos que muchos tienen en sus casas, así que cero estrés por ese lado.

Entonces, comencemos...

Primero los ingredientes: 3 plátanos (depende de cuanto quieras hacer, yo utilice 3), carne molida (también la cantidad depende de ti), queso mozarella o queso rallado, como lo prefieras, jamón, tomates y cebolla para agregar a la carne y por supuesto sal, salsas como la soya o salsa para carnes y un poco de ajo molido, otro ingrediente principal, el aceite para poder freír nuestros plátanos.

Posteriormente pasamos a condimentar nuestra proteína, la carne molida, como les dije pueden usar lo mismo de siempre, yo usé tomate picado, ralle un poco de cebolla, le coloque sal, ajo molido y salsas para carne. Sencillo no?

Listo una vez que condiméntamos nuestra proteína, pasamos a la otra etapa, con nuestro protagonista del día EL PLÁTANO, procedemos a pelar y picar nuestros 3 plátanos en rodajas, para posteriormente freírlos.

Una ve realizada toda esa preparación proseguimos a colocar nuestra carne en la cocina, ustedes pueden seguir su orden, esto es solo para que vean cuál fue el mío jejeje... Ustedes lo pueden hacer a su manera.!! Pueden utilizar un sartén o una olla depende de su preferencia yo use una olla algo grande.

Mientras nuestra carne se va cocinando y descongelando a la vez, seguimos a freír nuestros plátanos. Preferiblemente en un sartén, si es grande mucho mejor, yo use uno pequeño porque es con el que cuento, pero también me sirvió muy bien, solo que me demore más jejeje... Colocar el aceite a la temperatura que deseen, pero eso si, esten pendientes para que no se les quemen.!!

Verificamos que nuestra carne se esté cocinando adecuadamente y si hace falta condimentar más, lo hacemos. Esto se ve delicioso...

Ahora sí, una vez que ten listos nuestros principales ingredientes (plátanos y carne), proseguimos a emplatar en nuestra olla o sartén lo que sea mejor para ustedes, yo usé una olla grande. Retire la carne de la olla y deje un poco de caldo y carne para que nuestros plátanos no se vayan a pegar, y posteriormente comencé el proceso.

Comenzamos a realizar capas, como lo ven en la imagen, comenzamos con una capa de nuestras tajadas (o plátanos), luego que hayamos cubierto toda la superficie de nuestro sartén u olla, colocamos otra capa, esta vez de queso y jamón, (estos ingredientes no son obligatorios), los pueden cambiar por otros o sencillamente no colocarlos, luego yo coloque queso rallado o molido como le dicen aquí en Colombia (Queso costeño molido), y por último nuestra capa de carne molida, (QUE RICO).

Posteriormente seguimos colocando capas hasta que ya no nos queden ingredientes, yo hice 3 capas, por eso usé una olla, y volvemos a repetir el proceso. Una vez terminadas las capas, tapamos la olla o el sartén y los dejamos ahí por 5 minutos o menos, depende de ti, yo los deje como 5 o un poco más, para que así se derrita el queso y quede mucho mejor. Además se calienten bien nuestros ingredientes.

Y listo, se hizo la magia, tenemos NUESTRO PASTEL DE PLÁTANO!!

Sinceramente quedo riquísimo, no porque yo lo haya hecho pero es cierto jajaja... Como pueden ver es un plato bastante sencillo y ahora que estamos en cuarentena nos puede servir, además no necesitas horno, lo cual es muy factible para muchas personas, incluyéndome.

Esto ha sido todo por hoy, creo que fue una buena idea compartirles esto que hice, una comida diferente para salir un poco de la rutina. Espero que te guste y ademas lo hagas tu también!!

Ah por supuesto, no puede faltar esta imagen, lo poco que quedó en un principio jejeje...

Gracias por leerme, hasta la próxima...