For the last few days I've been coming here with an immense desire to eat pasticho, as they call lasagna in my country, and if I have something it's that when I don't have all the ingredients to make something, I manage to make something as close as possible to substitute some ingredient or to make an emulation of what I desire. When I was much younger, I remember that my cousin prepared for me what she calls baked pasta, and it's just like a pasticho or lasagna, except that it replaces the sheets of pasta with any other type of pasta that we have in the cupboard.
So, for lunch today I wanted to make this baked pasta, and in this way enjoy something delicious that would help me satisfy the craving I had, and the truth is that I succeeded, and best of all, my family loved it. Although, I think that this week when it is my turn to go to the market I will buy the ingredients to make a proper lasagna, and thus kill the craving hahaha. One of the secrets to get a good baked pasta is to leave the pasta we use with an al dente texture, so that it finishes cooking in the oven with the meat sauce and the bechamel sauce.
Assembling this pasta in the oven is really simple, let's say that the most difficult thing is to prepare the sauces, the rest is to make layers and take to the oven, but come with me if you want to see how to prepare this one. 
With our béchamel and bolognese sauces ready, we proceed to elaborate what will be our baked pasta, at the base of the baking tray, we add a layer of bechamel sauce, followed by a layer of pasta and a layer of meat, we continue with another layer of bechamel sauce, and we repeat the process until we reach the top.
Once the tray is completed, we finish with bechamel sauce and mozzarella cheese to taste. We take it to a preheated oven at 180 °C for about 30 minutes and our pasta is ready to bake.
We let it rest for about 20 minutes before cutting so we don't make a mess when serving. I love to accompany it with baked plantains and garlic toast, one of the best combinations in my opinion.
It's not lasagna either, but it certainly tastes great and exceeds the expectations we had at home. Easy, fast and delicious, that's how my lunch was today thanks to this baked pasta.
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S Edited with Snapseed and PicsArt.
Thank you for taking the time to read this publication, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
So, for lunch today I wanted to make this baked pasta, and in this way enjoy something delicious that would help me satisfy the craving I had, and the truth is that I succeeded, and best of all, my family loved it. Although, I think that this week when it is my turn to go to the market I will buy the ingredients to make a proper lasagna, and thus kill the craving hahaha. One of the secrets to get a good baked pasta is to leave the pasta we use with an al dente texture, so that it finishes cooking in the oven with the meat sauce and the bechamel sauce.
Assembling this pasta in the oven is really simple, let's say that the most difficult thing is to prepare the sauces, the rest is to make layers and take to the oven, but come with me if you want to see how to prepare this one.
Ingredients
- 500 gr of pasta to the taste, cooked al dente.
- Bolognese sauce.
- Bechamel sauce.
- Mozzarella cheese to taste.
Preparation
- Preparation time: 10 Minutes
- Cooking time: 30 Minutes
With our béchamel and bolognese sauces ready, we proceed to elaborate what will be our baked pasta, at the base of the baking tray, we add a layer of bechamel sauce, followed by a layer of pasta and a layer of meat, we continue with another layer of bechamel sauce, and we repeat the process until we reach the top.
Once the tray is completed, we finish with bechamel sauce and mozzarella cheese to taste. We take it to a preheated oven at 180 °C for about 30 minutes and our pasta is ready to bake.
We let it rest for about 20 minutes before cutting so we don't make a mess when serving. I love to accompany it with baked plantains and garlic toast, one of the best combinations in my opinion.
It's not lasagna either, but it certainly tastes great and exceeds the expectations we had at home. Easy, fast and delicious, that's how my lunch was today thanks to this baked pasta.
Thank you for taking the time to read this publication, if you have any questions, criticisms or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
[ES]
Desde hace unos días he venido con unas inmensas ganas de comer pasticho, como le dicen a la lasaña en mi país, y si algo tengo yo es que cuando no tengo todos los ingredientes para hacer algo, me las ingenio para hacer algo lo más parecido para sustituir algún ingrediente o para hacer una emulación de lo que deseo. Cuando estaba mucho más joven, recuerdo que mi prima me preparo lo que ella le llama pasta al horno, y es tal cual un pasticho o lasaña, solo que sustituye las láminas de pasta con cualquier otro tipo de pasta que tengamos en la alacena.
Así que, para el almuerzo de hoy quise hacer esta pasta al horno, y de esta manera disfrutar de algo delicioso que me ayudara a satisfacer el antojo que tenía, y la verdad es que lo logre, y lo mejor de todo, a mi familia le encanto. Aunque, creo que esta semana cuando me toque ir al mercado comprare los ingredientes para hacer una lasaña como Dios manda, y así matar el antojo jajaja. Uno de los secretos para obtener una buena pasta al horno está en dejar la pasta que utilicemos con una textura al dente, de manera que termine la cocción en el horno con la salsa de carne y la salsa bechamel.
Armar esta pasta al horno es realmente sencillo, digamos que lo más difícil es preparar las salsas, de resto lo demás es hacer capas y llevar al horno, pero acompáñame si quieres ver como prepare esta.
Con nuestras salsas bechamel y boloñesa ya lista, procedemos a elaborar lo que será nuestra pasta al horno, en la base de la bandeja para horno, agregamos una capa de salsa bechamel, seguido por una capa de pasta y una de carne, continuamos con otra capa de salsa bechamel, y repetimos el proceso hasta llegar arriba.
Una vez completada la bandeja culminamos con salsa bechamel y queso mozzarella al gusto. Llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por unos 30 minuto y lista nuestra pasta al horno.
Dejamos reposar unos 20 minutos antes de cortar para que no hacer un desastre al momento de servir. me encanta acompañarlo con plátanos horneados y pan tostado con ajo, una de las mejores combinaciones a mi parecer.
No es lasaña tampoco se parece, pero, sin duda sabe muy bien y rebaso las expectativas que teníamos en casa. Fácil, rápido y delicioso, así fue mi almuerzo de hoy gracias a esta pasta al horno.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con Snapseed y PicsArt.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
Created by @robinsonlgil
Así que, para el almuerzo de hoy quise hacer esta pasta al horno, y de esta manera disfrutar de algo delicioso que me ayudara a satisfacer el antojo que tenía, y la verdad es que lo logre, y lo mejor de todo, a mi familia le encanto. Aunque, creo que esta semana cuando me toque ir al mercado comprare los ingredientes para hacer una lasaña como Dios manda, y así matar el antojo jajaja. Uno de los secretos para obtener una buena pasta al horno está en dejar la pasta que utilicemos con una textura al dente, de manera que termine la cocción en el horno con la salsa de carne y la salsa bechamel.
Armar esta pasta al horno es realmente sencillo, digamos que lo más difícil es preparar las salsas, de resto lo demás es hacer capas y llevar al horno, pero acompáñame si quieres ver como prepare esta.
Ingredientes
- 500 gr de pasta al gusto, cocida al dente.
- Salsa boloñesa.
- Salsa Bechamel.
- Queso mozzarella al gusto.
Preparación
- Tiempo de preparación: 10 Minutos.
- Tiempo de cocción: 30 Minutos.
Con nuestras salsas bechamel y boloñesa ya lista, procedemos a elaborar lo que será nuestra pasta al horno, en la base de la bandeja para horno, agregamos una capa de salsa bechamel, seguido por una capa de pasta y una de carne, continuamos con otra capa de salsa bechamel, y repetimos el proceso hasta llegar arriba.
Una vez completada la bandeja culminamos con salsa bechamel y queso mozzarella al gusto. Llevamos a un horno pre calentado a 180 °C por unos 30 minuto y lista nuestra pasta al horno.
Dejamos reposar unos 20 minutos antes de cortar para que no hacer un desastre al momento de servir. me encanta acompañarlo con plátanos horneados y pan tostado con ajo, una de las mejores combinaciones a mi parecer.
No es lasaña tampoco se parece, pero, sin duda sabe muy bien y rebaso las expectativas que teníamos en casa. Fácil, rápido y delicioso, así fue mi almuerzo de hoy gracias a esta pasta al horno.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
Congratulations, your post has been curated by @r2cornell-curate. Also, find us on Discord
Felicitaciones, su publicatión ha sido votada por @ r2cornell-curate. También, nos puedes encontrar en Discord
uummm eso se ve demasiado rico, te felicito, siempre me haces sufrir con tus recetas. jjejeje