This week I have stayed out of the kitchen, because between one thing and another I had not had time to devote to it as it should, my mother had been helping me with that throughout the week, so today to try to amend a little lack, I have prepared a delicious pasticho or lasagna, very simple, and without so many decorations, and is that in my country they put slices of ham, that if layers of paprika or carrot, and to tell the truth I am more of a lover of the classic and I'm going for a pretty basic lasagna but with lots of flavors.
Whenever I go to the supermarket I always find only pasta straight to the oven, something that really helps us to greatly reduce the preparation time, but that requires much more liquid and therefore a longer cooking time for the pasta to be really well cooked. This week I was lucky enough to find the traditional or classic pasta, which we have to cook first to be able to assemble our lasagna, and I did not hesitate for a moment to buy a couple of packages of these, which I must also say that it yields much more than the directly baked pasta because to cover a layer of the tray that I normally use I need 4 sheets and with this, I only need 2 sheets per layer, also representing a considerable saving, because with the directly baked pasta I need two packages for a tray and with the traditional pasta only one package.
So, with the amount of pasta I bought and the amounts of bechamel sauce and meat I used, I was able to prepare two trays of lasagna, one to enjoy today Sunday with the family and one to freeze and enjoy during the week. Join me and I'll show you how to prepare this Sunday delight.
The first thing to do is to cook the pasta sheets, for this we place them one by one in a pot with boiling water and salt to taste (I use a tablespoon of salt every 2 liters of water) and let cook for about 15 minutes, or the time indicated on the packaging of the pasta. After this time, remove from the water, drain, and let dry on a kitchen towel.
Once our pasta and the rest of the ingredients are ready, we proceed to assemble the lasagna, for which we first add a layer of bechamel sauce in a tray to which we have previously placed a thin layer of oil or butter, this to prevent the pasta from sticking to us, we continue covering the base with the pasta sheets, then add a layer of meat sauce and another of bechamel sauce, cover with a layer of mozzarella cheese.
Followed by a layer of parmesan cheese and repeat the operation until the tray is complete, finish with a layer of meat sauce, béchamel sauce, and a generous layer of mozzarella and parmesan, take to a preheated oven at 200°C covered with aluminum foil, cook covered for approximately 20 minutes, then remove the foil and let brown to taste.
I love that there is a crunchy layer of cheese, which also brings a delicious flavor to the lasagna, and as you can see it is an extremely simple recipe to make, I particularly keep bolognese sauce prepared and frozen, so that makes it easier for me this type of preparations because it is only thawing and already. I must confess that I stigmatized frozen food, but if we prepare it at home and respect their times in the freezer, it can be an excellent lifesaver when we do not have enough time for cooking.
With these quantities that I gave them enough to prepare lunch today to leave an equal tray in the freezer, so I have a delicious lunch up to my sleeve in the fridge hahaha. Delicious, quick, and easy to prepare, worthy of a Sunday lunch to share with family.
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S and my Nikon D80 camera, Edited with Snapseed and PicsArt.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, You too can make magic in the kitchen and wherever you go!
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23wgN3tpgwGXC3v34poPod9c45WgY47a8X6jGTvhEoWJgUs5Hnc4GLLb5Jo644HFoS8iP.jpg)
Whenever I go to the supermarket I always find only pasta straight to the oven, something that really helps us to greatly reduce the preparation time, but that requires much more liquid and therefore a longer cooking time for the pasta to be really well cooked. This week I was lucky enough to find the traditional or classic pasta, which we have to cook first to be able to assemble our lasagna, and I did not hesitate for a moment to buy a couple of packages of these, which I must also say that it yields much more than the directly baked pasta because to cover a layer of the tray that I normally use I need 4 sheets and with this, I only need 2 sheets per layer, also representing a considerable saving, because with the directly baked pasta I need two packages for a tray and with the traditional pasta only one package.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23xyXR2PQB5wHBifDmTQZBDWWsXiSfoSmTsCkSELNwhcnUYZyCwmxHT37PbXc8GtyVFLY.jpg)
So, with the amount of pasta I bought and the amounts of bechamel sauce and meat I used, I was able to prepare two trays of lasagna, one to enjoy today Sunday with the family and one to freeze and enjoy during the week. Join me and I'll show you how to prepare this Sunday delight.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcvVqhGMbF1KAHTn9Wh8FiRhmpAbiEuAKerVM7ugDnXfX/text16.png)
Ingredients (Quantities for 2 medium trays)
2 Packets | Pasta for pasticho or lasagna | 2 Liters | Bechamel sauce |
8 Cups | Bolognese sauce | 250 gr | Grated parmesan cheese |
500 gr | Shredded mozzarella cheese |
Preparation
Preparation time | 30 Minutes |
Cooking Time | 45 Minutes |
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcvVqhGMbF1KAHTn9Wh8FiRhmpAbiEuAKerVM7ugDnXfX/text16.png)
The first thing to do is to cook the pasta sheets, for this we place them one by one in a pot with boiling water and salt to taste (I use a tablespoon of salt every 2 liters of water) and let cook for about 15 minutes, or the time indicated on the packaging of the pasta. After this time, remove from the water, drain, and let dry on a kitchen towel.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23tbsMnRZHkawWNfJ626fBrE8PSHgsheMzyVcnDHk4rxrekknUdQXAHkfvcMRscYdQ6Vn.png)
Once our pasta and the rest of the ingredients are ready, we proceed to assemble the lasagna, for which we first add a layer of bechamel sauce in a tray to which we have previously placed a thin layer of oil or butter, this to prevent the pasta from sticking to us, we continue covering the base with the pasta sheets, then add a layer of meat sauce and another of bechamel sauce, cover with a layer of mozzarella cheese.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/Eo8SqiHq52vs5oncwApP49BY2dDHqG1eNPJwVVNBUv2hpWngTPZMfDndritvd76d6Vg.png)
Followed by a layer of parmesan cheese and repeat the operation until the tray is complete, finish with a layer of meat sauce, béchamel sauce, and a generous layer of mozzarella and parmesan, take to a preheated oven at 200°C covered with aluminum foil, cook covered for approximately 20 minutes, then remove the foil and let brown to taste.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23xAZuSyWo24pBffHVWeLRtSedRh1GtL462U6ovV1Xte5dTqPzRTVPMt8BvQ4oNyDnz65.png)
I love that there is a crunchy layer of cheese, which also brings a delicious flavor to the lasagna, and as you can see it is an extremely simple recipe to make, I particularly keep bolognese sauce prepared and frozen, so that makes it easier for me this type of preparations because it is only thawing and already. I must confess that I stigmatized frozen food, but if we prepare it at home and respect their times in the freezer, it can be an excellent lifesaver when we do not have enough time for cooking.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23wqhzkZmeFFzMHuiM38E4MdPmnYxF6cSAN7X8MANCKzCAktYxSFZhN41jF9TS458wP3x.jpg)
With these quantities that I gave them enough to prepare lunch today to leave an equal tray in the freezer, so I have a delicious lunch up to my sleeve in the fridge hahaha. Delicious, quick, and easy to prepare, worthy of a Sunday lunch to share with family.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23vi1zxzX4gUzWoWTSghhb6ehzH6kkExR9QjX2r4XtwjsjbBJC2Qvh8JH4kjQi3MsiEC8.jpg)
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, You too can make magic in the kitchen and wherever you go!
[ES]
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcvVqhGMbF1KAHTn9Wh8FiRhmpAbiEuAKerVM7ugDnXfX/text16.png)
Esta semana me he mantenido fuera de la cocina, pues entre una y otra cosa no había tenido tiempo para dedicarme a ella como se debe, mi madre me había estado ayudando con eso en toda la semana, así que hoy para tratar de enmendar un poco la falta, me he preparado un delicioso pasticho o lasaña, muy sencillo, y sin tantos adornos, y es que en mi país le colocan, lonjas de jamón, que si capas de pimentón o de zanahoria, y a decir verdad yo soy más amante de lo clásico y me voy por una lasaña bastante básica pero con mucho sabor.
Siempre que voy al supermercado encontraba solo pastas directo al horno, algo que a decir verdad nos ayuda a reducir muchísimo el tiempo de preparación, pero que amerita mucho más líquido y por ende una cocción más larga para que la pasta quede realmente bien cocida. Esta semana toque con la suerte de encontrar la pasta tradicional o clásica, la que tenemos que cocinar primero para poder armar nuestra lasaña, y no dude ni un instante en comprar un par de paquetes de estos, que además debo decir que rinde muchísimo más que la pasta directa al horno, ya que para cubrir una capa de la bandeja que normalmente utilizo necesito 4 láminas y con este solamente necesite 2 láminas por capa, representando además un ahorro bastante considerable, pues con la pasta directa al horno necesito de dos paquetes para una bandeja y con la pasta tradicional tan solo un paquete.
Así pues, con la cantidad de pasta que compre y las cantidades de salsa bechamel y de carne que utilice, pude preparar dos bandejas de lasaña, una para disfrutar hoy domingo en familia y otra para congelar y disfrutar en la semana. Acompáñame y te muestro como prepare esta delicia dominical.
Lo primero que debemos hacer es cocinar las láminas de pasta, para ello las colocamos una por una en una olla con agua hirviendo y sal al gusto (uso una cucharada de sal cada 2 litros de agua) y dejamos cocinar por unos 15 minutos, o el tiempo que indique el empaque de la pasta. Pasado este tiempo, retiramos del agua, escurrimos y dejamos secar sobre una toalla de cocina.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23tbsMnRZHkawWNfJ626fBrE8PSHgsheMzyVcnDHk4rxrekknUdQXAHkfvcMRscYdQ6Vn.png)
Ya lista nuestra pasta y el resto de los ingredientes, procedemos a armar la lasaña, para lo que agregamos primero una capa de salsa bechamel en una bandeja a la que previamente le hemos colocado una capa fina de aceite o mantequilla, esto para evitar que se nos pegue la pasta, continuamos cubriendo la base con las láminas de pasta, para luego agregar una capa de salsa de carne y otra de salsa bechamel, cubrimos con una capa de queso mozarela.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/Eo8SqiHq52vs5oncwApP49BY2dDHqG1eNPJwVVNBUv2hpWngTPZMfDndritvd76d6Vg.png)
Seguido de una capa de queso parmesano y repetimos la operación hasta completar la bandeja, terminamos con una capa de salsa de carne, salsa bechamel y una capa generosa de mozarela y parmesano, llevamos a un horno pre calentado a 200°C tapado con papel aluminio, cocinamos tapado por aproximadamente 20 minutos, luego retiramos el papel aluminio y dejamos dorar a gusto.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23xAZuSyWo24pBffHVWeLRtSedRh1GtL462U6ovV1Xte5dTqPzRTVPMt8BvQ4oNyDnz65.png)
Me encanta que quede una capa crujiente de queso, que además le aporta un sabor riquísimo a la lasaña, y como ven es una receta sumamente sencilla de hacer, particularmente mantengo salsa boloñesa preparada y congelada, de manera que me hace más fácil este tipo de preparaciones, pues solo es descongelar y ya. Debo confesar que yo estigmatizaba la comida congelada, pero si la preparamos en casa y respetamos sus tiempos en el congelador, puede ser un excelente salvavidas a la hora de que no tenemos tiempo suficiente para la cocina.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23wqhzkZmeFFzMHuiM38E4MdPmnYxF6cSAN7X8MANCKzCAktYxSFZhN41jF9TS458wP3x.jpg)
Con estas cantidades que les di me alcanzo para preparar el almuerzo de hoy dejar una bandeja igual en el congelador, por lo que tengo un delicioso almuerzo bajo la manga en el refri jajaja. Delicioso, rápido y fácil de preparar, digno de un almuerzo de domingo para compartir en familia.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23vi1zxzX4gUzWoWTSghhb6ehzH6kkExR9QjX2r4XtwjsjbBJC2Qvh8JH4kjQi3MsiEC8.jpg)
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S y mi cámara Nikon D80, Editadas con Snapseed y PicsArt.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
![](https://imgp.blurt.world/0x0/https://images.hive.blog/0x0/https://images.hive.blog/DQmZSihmSpkzK3SpPWAcSSb1bTYu2FvKFZ5QsJcPnUhZ4rF/animacion-bruja.gif)
Created by @robinsonlgil
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQEn1WVoNCSiCkfLeJ44qh62eoR4vDBzArBmf93Zzqnvp/firma%20fotos.png%20fotos.png)
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmPkiHBoq2rmpsP5k2id5cpuHeTW8dabMi2dLrpqXuTr1G/firma%20unabrujaeneljardin.png)
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23wgN3tpgwGXC3v34poPod9c45WgY47a8X6jGTvhEoWJgUs5Hnc4GLLb5Jo644HFoS8iP.jpg)
Siempre que voy al supermercado encontraba solo pastas directo al horno, algo que a decir verdad nos ayuda a reducir muchísimo el tiempo de preparación, pero que amerita mucho más líquido y por ende una cocción más larga para que la pasta quede realmente bien cocida. Esta semana toque con la suerte de encontrar la pasta tradicional o clásica, la que tenemos que cocinar primero para poder armar nuestra lasaña, y no dude ni un instante en comprar un par de paquetes de estos, que además debo decir que rinde muchísimo más que la pasta directa al horno, ya que para cubrir una capa de la bandeja que normalmente utilizo necesito 4 láminas y con este solamente necesite 2 láminas por capa, representando además un ahorro bastante considerable, pues con la pasta directa al horno necesito de dos paquetes para una bandeja y con la pasta tradicional tan solo un paquete.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23xyXR2PQB5wHBifDmTQZBDWWsXiSfoSmTsCkSELNwhcnUYZyCwmxHT37PbXc8GtyVFLY.jpg)
Así pues, con la cantidad de pasta que compre y las cantidades de salsa bechamel y de carne que utilice, pude preparar dos bandejas de lasaña, una para disfrutar hoy domingo en familia y otra para congelar y disfrutar en la semana. Acompáñame y te muestro como prepare esta delicia dominical.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcvVqhGMbF1KAHTn9Wh8FiRhmpAbiEuAKerVM7ugDnXfX/text16.png)
Ingredientes (Cantidades para 2 bandejas medianas)
2 Paquetes | Pasta para pasticho o lasaña | 2 Litros | Salsa Bechamel |
8 Tazas | Salsa boloñesa | 250 gr | Queso parmesano rallado |
500 gr | Queso mozarela rallado |
Preparación
Tiempo de preparación | 30 Minutos |
Tiempo de Cocción | 45 Minutos |
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcvVqhGMbF1KAHTn9Wh8FiRhmpAbiEuAKerVM7ugDnXfX/text16.png)
Lo primero que debemos hacer es cocinar las láminas de pasta, para ello las colocamos una por una en una olla con agua hirviendo y sal al gusto (uso una cucharada de sal cada 2 litros de agua) y dejamos cocinar por unos 15 minutos, o el tiempo que indique el empaque de la pasta. Pasado este tiempo, retiramos del agua, escurrimos y dejamos secar sobre una toalla de cocina.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23tbsMnRZHkawWNfJ626fBrE8PSHgsheMzyVcnDHk4rxrekknUdQXAHkfvcMRscYdQ6Vn.png)
Ya lista nuestra pasta y el resto de los ingredientes, procedemos a armar la lasaña, para lo que agregamos primero una capa de salsa bechamel en una bandeja a la que previamente le hemos colocado una capa fina de aceite o mantequilla, esto para evitar que se nos pegue la pasta, continuamos cubriendo la base con las láminas de pasta, para luego agregar una capa de salsa de carne y otra de salsa bechamel, cubrimos con una capa de queso mozarela.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/Eo8SqiHq52vs5oncwApP49BY2dDHqG1eNPJwVVNBUv2hpWngTPZMfDndritvd76d6Vg.png)
Seguido de una capa de queso parmesano y repetimos la operación hasta completar la bandeja, terminamos con una capa de salsa de carne, salsa bechamel y una capa generosa de mozarela y parmesano, llevamos a un horno pre calentado a 200°C tapado con papel aluminio, cocinamos tapado por aproximadamente 20 minutos, luego retiramos el papel aluminio y dejamos dorar a gusto.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23xAZuSyWo24pBffHVWeLRtSedRh1GtL462U6ovV1Xte5dTqPzRTVPMt8BvQ4oNyDnz65.png)
Me encanta que quede una capa crujiente de queso, que además le aporta un sabor riquísimo a la lasaña, y como ven es una receta sumamente sencilla de hacer, particularmente mantengo salsa boloñesa preparada y congelada, de manera que me hace más fácil este tipo de preparaciones, pues solo es descongelar y ya. Debo confesar que yo estigmatizaba la comida congelada, pero si la preparamos en casa y respetamos sus tiempos en el congelador, puede ser un excelente salvavidas a la hora de que no tenemos tiempo suficiente para la cocina.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23wqhzkZmeFFzMHuiM38E4MdPmnYxF6cSAN7X8MANCKzCAktYxSFZhN41jF9TS458wP3x.jpg)
Con estas cantidades que les di me alcanzo para preparar el almuerzo de hoy dejar una bandeja igual en el congelador, por lo que tengo un delicioso almuerzo bajo la manga en el refri jajaja. Delicioso, rápido y fácil de preparar, digno de un almuerzo de domingo para compartir en familia.
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://files.peakd.com/file/peakd-hive/fmbs25/23vi1zxzX4gUzWoWTSghhb6ehzH6kkExR9QjX2r4XtwjsjbBJC2Qvh8JH4kjQi3MsiEC8.jpg)
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcvVqhGMbF1KAHTn9Wh8FiRhmpAbiEuAKerVM7ugDnXfX/text16.png)
![](https://imgp.blurt.world/0x0/https://images.hive.blog/0x0/https://images.hive.blog/DQmZSihmSpkzK3SpPWAcSSb1bTYu2FvKFZ5QsJcPnUhZ4rF/animacion-bruja.gif)
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQEn1WVoNCSiCkfLeJ44qh62eoR4vDBzArBmf93Zzqnvp/firma%20fotos.png%20fotos.png)
![](https://imgp.blurt.world/768x0/https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmPkiHBoq2rmpsP5k2id5cpuHeTW8dabMi2dLrpqXuTr1G/firma%20unabrujaeneljardin.png)
Congratulations, your post has been upvoted by @r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Ese pasticho se ve súper rico 🙄🤤🤤