One of the sandwiches that I love the most are the chicken farmers, which is basically bread stuffed with giant chicken Nuggets, lettuce, tomato, onion, and mayonnaise, but loaded with lots of flavors without a doubt, I've been trying to find in supermarkets these Nuggets to make my farmers without success in my search, so I decided to prepare them at home, and the truth is that I ended up wondering why it had taken me so long to make this preparation because it was really delicious.
My biggest challenge was to give the oval shape so characteristic of these Nuggets, so in the end, I ended up making them like hamburgers (because of the shape) but with a really delicious flavor. What I like most about this recipe is that we can prepare it in a considerable amount and freeze them and then fry them at the time of eating, which makes this a new star recipe for me, because this is the favorite of the little ones, although the big ones too, at home everyone loved it, to tell the truth, and another thing that I loved about this recipe is how yielding it can be, because from a couple of breasts I could get 26 hamburger size portions, which means that if we make them smaller, it would yield a lot.
Delicious, easy, and very versatile, so is this recipe, and if we are dedicated to making numbers it is also economical, but join me and I'll show you how I prepare these delicious Nuggets for my chicken farmers.
We will begin by hydrating the oat flakes, for which we will add the milk and let it soak for at least 5 minutes. On the other hand, we cut into cubes the breast that we have previously boned, and place it in a food processor, the process for about a minute and arrange this ground or chopped chicken in a bowl.
Once the chicken is processed, add the oatmeal with the milk that should already be soft and at least double its size by absorbing the milk, stir and add the spices, salt, cumin, oregano, onion powder, and ground black pepper, integrate well.
We continue adding the mustard, garlic paste and stir everything very well, take it to the refrigerator for at least 30 minutes. Additionally, if you wish you can add an egg, I did not add it in the end because the texture did not seem to me that it deserved it.
After 30 minutes we form the Nuggets, to do this we take a portion of the mixture we prepared and arrange it between two pieces of plastic and with a plate, we make pressure on this to shape it, we pass through breadcrumbs and fry in plenty of hot oil on both sides.
Now yes, to form our chicken farmer, with oregano bread, homemade mayonnaise, onion in mustard sauce, tomato and lettuce, their respective giant chicken Nuggets, ketchup and enjoy.
I decided to accompany this farmer with a good portion of fried cassava (I ran out of potatoes) and the truth is that even if you wanted to eat two, how delicious it was, you could only with one hahaha.
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S and my Nikon D80 camera, Edited with Snapseed and PicsArt.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, You too can make magic in the kitchen and wherever you go!
My biggest challenge was to give the oval shape so characteristic of these Nuggets, so in the end, I ended up making them like hamburgers (because of the shape) but with a really delicious flavor. What I like most about this recipe is that we can prepare it in a considerable amount and freeze them and then fry them at the time of eating, which makes this a new star recipe for me, because this is the favorite of the little ones, although the big ones too, at home everyone loved it, to tell the truth, and another thing that I loved about this recipe is how yielding it can be, because from a couple of breasts I could get 26 hamburger size portions, which means that if we make them smaller, it would yield a lot.
Delicious, easy, and very versatile, so is this recipe, and if we are dedicated to making numbers it is also economical, but join me and I'll show you how I prepare these delicious Nuggets for my chicken farmers.
Ingredients
| 2 | Chicken breasts | 1 Cup | Milk |
| 1 1/2 Cup | Flaked oats | 1 Tsp | Garlic paste |
| 1 Tbsp | Mustard | 1 Tbsp | Salt |
| 1/2 Tsp | Dried oregano | 1/2 Tsp | Ground cumin |
| 1/2 Tsp | Crushed black pepper |
| 1/2 Tsp | Onion powder |
| 2 Cups | Bread crumbs |
| 1 | Egg (optional) |
| Preparation time | 20 Minutes |
| Cooking Time | 5 Minutes |
We will begin by hydrating the oat flakes, for which we will add the milk and let it soak for at least 5 minutes. On the other hand, we cut into cubes the breast that we have previously boned, and place it in a food processor, the process for about a minute and arrange this ground or chopped chicken in a bowl.
Once the chicken is processed, add the oatmeal with the milk that should already be soft and at least double its size by absorbing the milk, stir and add the spices, salt, cumin, oregano, onion powder, and ground black pepper, integrate well.
We continue adding the mustard, garlic paste and stir everything very well, take it to the refrigerator for at least 30 minutes. Additionally, if you wish you can add an egg, I did not add it in the end because the texture did not seem to me that it deserved it.
After 30 minutes we form the Nuggets, to do this we take a portion of the mixture we prepared and arrange it between two pieces of plastic and with a plate, we make pressure on this to shape it, we pass through breadcrumbs and fry in plenty of hot oil on both sides.
Now yes, to form our chicken farmer, with oregano bread, homemade mayonnaise, onion in mustard sauce, tomato and lettuce, their respective giant chicken Nuggets, ketchup and enjoy.
I decided to accompany this farmer with a good portion of fried cassava (I ran out of potatoes) and the truth is that even if you wanted to eat two, how delicious it was, you could only with one hahaha.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you put them in the comment box, and remember, You too can make magic in the kitchen and wherever you go!
[ES]
Uno de los sándwiches que más amo son los granjeros de pollo, que básicamente es pan relleno con un Nuggets gigante de pollo, lechuga, tomate, cebolla y mayonesa, pero cargado de mucho sabor sin duda alguna, llevo tiempo tratando de encontrar en los supermercados estos Nuggets para hacer mis granjeros sin tener éxito en mi búsqueda, así que me propuse prepararlos en casa, y la verdad es que termine preguntándome porque había tardado tanto en hacer esta preparación, pues quedo realmente delicioso.
Mi mayor reto era darle la forma ovalada tan característica de estos Nuggets, así que al final termine haciéndolos tipo hamburguesas (por la forma) pero con un sabor realmente delicioso. Lo que más me gusta de esta receta es que la podemos preparar en una cantidad considerable y congelarlos para luego freírlos al momento de comer, lo cual hace de esta una nueva receta estrella para mí, pues esta es la favorita de los más pequeños, aunque de los grandes también, en casa todos la amaron a decir verdad, y otra de las cosas que me encanto de esta receta es lo rendidora que puede resultar ser, pues de un par de pechugas pude obtener 26 porciones tamaño hamburguesa, lo que quiere decir que si las hacemos más pequeñas, nos rendiría un montón.
Deliciosa, fácil, y muy versátil, así es esta receta, y si nos dedicamos a hacer números es también económica, pero acompáñame y te muestro como prepare estos deliciosos Nuggets para mis granjeros de pollo.
Comenzaremos hidratando la avena en hojuelas, para lo que le añadiremos la leche y dejamos remojar por al menos 5 minutos. Por otro lado, cortamos en cubos la pechuga que previamente hemos deshuesado, y colocamos en un procesador de alimentos, procesamos por un minuto aproximadamente y disponemos este pollo molido o picado en un tazón.
Una vez procesado el pollo, adicionamos la avena con la leche que ya debe estar suave y al menos doblo su tamaño por absorber la leche, revolvemos y adicionamos las especias, sal, comino, orégano, cebolla en polvo y pimienta negra molida, integramos bien.
Continuamos agregando la mostaza, el ajo en pasta y revolvemos todo muy bien, llevamos al refrigerador por al menos 30 minutos. Adicionalmente si lo desean pueden agregarle un huevo, yo al final no lo agregue porque la textura me pareció que no lo ameritaba.
Pasados los 30 minutos formamos los Nuggets, para ello tomamos una porción de la mezcla que preparamos y la disponemos entre dos trozos de plástico y con un plato hacemos presión sobre este para darle forma, pasamos por pan rallado y freímos en abundante aceite caliente por ambos lados.
Ahora si, a formar nuestro granjero de pollo, con pan de orégano, mayonesa casera, cebolla en salsa de mostaza, tomate y lechuga, su respectivo Nuggets gigante de pollo, kétchup y a disfrutar.
Yo decidí acompañar este granjero con una buena ración de yuca frita (se me acabaron las papas) y la verdad es que aunque desearas comerte dos, de lo delicioso que quedo, solo podrías con uno jajaja.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S y mi cámara Nikon D80, Editadas con Snapseed y PicsArt.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
Created by @robinsonlgil
Mi mayor reto era darle la forma ovalada tan característica de estos Nuggets, así que al final termine haciéndolos tipo hamburguesas (por la forma) pero con un sabor realmente delicioso. Lo que más me gusta de esta receta es que la podemos preparar en una cantidad considerable y congelarlos para luego freírlos al momento de comer, lo cual hace de esta una nueva receta estrella para mí, pues esta es la favorita de los más pequeños, aunque de los grandes también, en casa todos la amaron a decir verdad, y otra de las cosas que me encanto de esta receta es lo rendidora que puede resultar ser, pues de un par de pechugas pude obtener 26 porciones tamaño hamburguesa, lo que quiere decir que si las hacemos más pequeñas, nos rendiría un montón.
Deliciosa, fácil, y muy versátil, así es esta receta, y si nos dedicamos a hacer números es también económica, pero acompáñame y te muestro como prepare estos deliciosos Nuggets para mis granjeros de pollo.
Ingredientes
| 2 | Pechugas de pollo | 1 Taza | Leche |
| 1 1/2 Taza | Avena en hojuelas | 1 Cdta | Pasta de ajo |
| 1 Cda | Mostaza | 1 Cda | Sal |
| 1/2 Cdta | Orégano seco | 1/2 Cdta | Comino molido |
| 1/2 Cdta | Pimienta negra molida | 1/2 Cdta | Cebolla en polvo |
| 2 Tazas | Pan rallado |
| 1 | Huevo (opcional) |
Preparación
| Tiempo de preparación | 20 Minutos |
| Tiempo de Cocción | 5 Minutos |
Comenzaremos hidratando la avena en hojuelas, para lo que le añadiremos la leche y dejamos remojar por al menos 5 minutos. Por otro lado, cortamos en cubos la pechuga que previamente hemos deshuesado, y colocamos en un procesador de alimentos, procesamos por un minuto aproximadamente y disponemos este pollo molido o picado en un tazón.
Una vez procesado el pollo, adicionamos la avena con la leche que ya debe estar suave y al menos doblo su tamaño por absorber la leche, revolvemos y adicionamos las especias, sal, comino, orégano, cebolla en polvo y pimienta negra molida, integramos bien.
Continuamos agregando la mostaza, el ajo en pasta y revolvemos todo muy bien, llevamos al refrigerador por al menos 30 minutos. Adicionalmente si lo desean pueden agregarle un huevo, yo al final no lo agregue porque la textura me pareció que no lo ameritaba.
Pasados los 30 minutos formamos los Nuggets, para ello tomamos una porción de la mezcla que preparamos y la disponemos entre dos trozos de plástico y con un plato hacemos presión sobre este para darle forma, pasamos por pan rallado y freímos en abundante aceite caliente por ambos lados.
Ahora si, a formar nuestro granjero de pollo, con pan de orégano, mayonesa casera, cebolla en salsa de mostaza, tomate y lechuga, su respectivo Nuggets gigante de pollo, kétchup y a disfrutar.
Yo decidí acompañar este granjero con una buena ración de yuca frita (se me acabaron las papas) y la verdad es que aunque desearas comerte dos, de lo delicioso que quedo, solo podrías con uno jajaja.
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