Diguo chicken is a famous northern dish that originated in Xuzhou, Zaozhuang, Jining and other cities in the junction of Shandong, Jiangsu and Anhui provinces.
地锅鸡是有名的北方菜，发源于山东、江苏、安徽交界处的徐州、枣庄、济宁等地。我在上海见得较少，只知道偏郊区有一家，那家店门面像个小吃店的规模那么大，但菜的味道却是相当的好，比那些敷衍了事的小吃店强太多了！
以前去河北的时候，吃过另一家店的地锅鸡，那家的味道和这家没法比，而且贴的饼也超小，完全没有俘获我的味蕾！
地锅鸡的味道是咸鲜味的，汤汁很少，却很入味，吃之前可以多蘸蘸汤汁；另外贴的饼也是精华，扎实香脆，每次吃完我们都要再打包1份饼回家。
其实地锅系列除了地锅鸡，还有地锅鱼、地锅排骨等！地锅鱼我点过一次，肉质鲜嫩，相比地锅鸡的大份量吃不完，鱼因为肉更嫩，一会儿就被我们消灭光了，所以会觉得不够吃！
不过最近几次，我和小伙伴两人总觉得有点吃不动。大概是因为那么一盘其实是3-4人份的，两个人点一大盘地锅鸡，再加一份蔬菜，肯定会吃不完，到最后地锅鸡的美味诱惑都下降了不少。
看来还是不能吃独食，下次得多叫几个小伙伴过去，美食要一起分享，才更香嘛！