Hello, friends.

I " ve prepared a delicious dish for supper tonight called Dolma.
It has many fans in my country, Iran and Turkey.
Most of the late spring and early summer, the leaves of the tree are young and fresh.
In Iran, this food is produced in different ways, and I teach you one of them here.
The materials you need to prepare for this food in general is the same everywhere in the country, no matter where you are making, it is only possible to vary the detonators they use.
What You Need

1. Grape leaves
   2 - Half-cooked rice
2. peas
3. minced beef
4. an onion
5. Dried herbs
6. tomato paste
7. Salt, pepper, turmeric
   We feed the meat with grated onions and roasted tomato paste, cooked the peas and rice, and mix all the ingredients together.
   The material wrapping process in the leaf and placing the pot in the pot is well known.
   Finally, we put a couple of leaves on the pot and put a small plate on them while cooking.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

سلام دوستان
براي شام امشب يک غذاي خوشمزه آماده کرده ام به نام دلمه
اين غذا در کشورم ايران و ترکيه طرفداران زيادي دارد
بيشتر در اواخر بهار و اوايل تابستان که برگ هاي درخت انگور جوان و تازه هستند آماده مي شود
در ايران اين غذا به صورت هاي مختلف تهيه مي شود و من در اينجا يکي از آنها را به شما آموزش مي دهم
مواد لازم براي تهيه اين غذا بطور کلي در همه جاي کشور يکي است و فرقي نمي کند که در کجا تهيه مي کني ، فقط امکان دارد چاشني هايي که بکار مي برند متفاوت باشد
مواد لازم:
1- برگ انگور
2- برنج نيم پز
3- لپه
4- گوشت چرخ کرده
5- پياز
6- سبزي خشک معطر
7- رب
8- نمک ، فلفل ، زردچوبه
گوشت ها را با پياز رنده شده و رب تفت مي دهيم ، لپه و برنج را نيم پز مي کنيم و همه مواد را با هم مخلوط مي کنيم.
مراحل پيچيدن مواد در برگ و قرار دادن در قابلمه در تصاوير به خوبي مشخص است.
در آخر سر چند برگ روي دلمه ها مي گذاريم و يک بشقاب کوچک را روي آن ها قرار مي دهيم تا در حين پخت از هم وا نرود.