¡Hola chicos!
Ayer en la noche me quería comer algo sabroso y hecho en casa. Me quería comer una buena pizza, pero como no tenía lo suficiente como para hacer algo grande, se me ocurrió hacer una versión moderada de las mismas.
Hice una rica salsa de pizza, preparé unas tortillas y luego arme todo como unas minipizzas y las metí en el horno, pero al momento de servirlas no tenía suficiente espacio. ¿La solución?, doblarlas a la mitad y comerlas como tacos. 😂 es así como surge esta receta de "Taco Pizzas".
Mi esposo y mi hijo quedaron encantados con esta deliciosa comida, y no le envidian nada a las que venden en la calle. Y yo con mi corazón llenito de amor ♥. Compartimos un rato agradable disfrutando de los taco-pizzas mientras veíamos series en Netflix.
Ahora, les voy a contar brevemente la receta y el proceso de elaboración.
Hi guys!
Last night I wanted to eat something tasty and homemade. I wanted to eat a good pizza, but since I didn't have enough to make something big, it occurred to me to make a moderate version of it.
I made a rich pizza sauce, made some tortillas and then assembled everything like mini pizzas and put them in the oven, but at the time of serving them I did not have enough space. The solution? Fold them in half and eat them like tacos. 😂 This is how this recipe for 'Taco Pizzas' arises.
My husband and son were delighted with this delicious food, and they do not envy anything they sell on the street. And I with my heart full of love ♥. We shared a pleasant time enjoying the taco-pizzas while we watched series on Netflix.
Now, I am going to briefly tell you about the recipe and the preparation process.
Para la masa:
- 3 tazas de harina de trigo + 3/4 para amasado
- 1 taza de agua
- 1/3 taza de azúcar
- 2 cucharada de mantequilla o aceite
- 10 gr de levadura instantánea
- 1 cucharadita de sal
Para la salsa:
- 1 cebolla grande
- 2 tomates medianos
- 1 pimentón
- 4 ajís dulces
- Media cabeza de ajo
- 150 g de jamón cortado en cubos
- Condimentos de tu preferencia
- Sal al gusto
- Agua, cantidad necesaria
For the mass:
- 3 cups of wheat flour + 3/4 for kneading
- 1 cup of water
- 1/3 cup sugar
- 2 tablespoon butter or oil
- 10 gr of instant yeast
- 1 teaspoon salt
For the sauce:
- 1 large onion
- 2 medium tomatoes
- 1 paprika
- 4 sweet peppers
- Half a head of garlic
- 150 gr of ham cut into cubes
- Condiments of your preference
- Salt to taste
1.- Coloca en un envase pequeño el agua tibia, la levadura y una cucharada de azúcar. Deja reposar por 10 minutos. Pasado este tiempo debe haberse creado una capa de espuma en la parte superior del líquido.
2.- En un bowl coloca la harina de trigo, el azúcar, la sal, la mantequilla y la mezcla de levadura en el centro. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
3.- Sobre la mesada limpia, coloca la masa y divide a la mitad. Cada uno de los trozos los vas a dividir a su vez en 4 partes. Así tendrás 8 tortillas.
1.- Put the warm water, yeast and a tablespoon of sugar in a small container. Let it rest for 10 minutes. After this time a layer of foam should have created on top of the liquid.
2.- In a bowl place the wheat flour, sugar, salt, butter and the yeast mixture in the center. Knead until you get a homogeneous and smooth mixture.
3.- On the clean counter, place the dough and divide in half. Each of the pieces you are going to divide in turn into 4 parts. So you will have 8 tortillas.
4.- Rocía un poco de harina sobre la superficie y con ayuda de un rodillo aplana cada una de las porciones de masa para obtener las tortillas.
4.- Sprinkle a little flour on the surface and with the help of a rolling pin, flatten each of the dough portions to obtain the tortillas.
5.- Cocina las tortillas por ambos lados sobre una plancha caliente hasta que queden ligeramente doradas.
5.- Cook the tortillas on both sides on a hot plate until they are lightly golden.
6.- Preparar la salsa es sencillo, pica todos los vegetales en cubos. En una sartén coloca un chorrito de aceite y pon a sofreír la cebolla junto al pimentón, los ajíes, los dientes de ajo triturados y los cubos de jamón.
7.- Agrega los tomates y un poco agua para formar la salsa.
8.- Agregar sal y los condimentos de tu gusto y cocina a fuego medio hasta que los cuadritos de tomates estén blandos y se hayan disuelto en la salsa.
6.- Preparing the sauce is simple, chop all the vegetables into cubes. In a frying pan, place a drizzle of oil and fry the onion together with the paprika, the peppers, the crushed garlic cloves and the ham cubes.
7.- Add the tomatoes and a little water to form the sauce.
8.- Add salt and the seasonings of your choice and cook over medium heat until the tomato squares are soft and have dissolved in the sauce.
A mí en lo particular me gusta que se noten los vegetales, pero si quieres puedes licuar la salsa al estar lista, solo que tendrías que agregar el jamón luego de licuarla.
9.- Ahora solo resta el armado, coloca un poco de salsa en el centro de las tortillas y rocía queso rallado.
10.- Mete las tortillas al horno y cocina hasta que el queso se derrita.
I particularly like the vegetables to show, but if you want you can blend the sauce when it's ready, you just have to add the ham after blending it.
9.- Now only the assembly remains, place a little sauce in the center of the tortillas and sprinkle grated cheese.
10.- Put the tortillas in the oven and cook until the cheese melts.
11.- Saca las tortillas. Dóblalas a la mitad y ¡a disfrutar!
11.- Take out the tortillas. Fold them in half and enjoy!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en BLURT •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
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