Roti Canai Rasa Durian

SELALU saja makanan yang satu ini selalu tidak habis untuk diceritakan. Ya, ini tentang roti canai rasa durian. Pasti semua orang menyukainya karena isinya durian memiliki aroma khas.

Tapi jangan salah, martabak ini merupakan inovasi penjual roti canai seperti di timur tengah. Di tempat saya sudah berubah bentuk dan rasa. Apalagi ditambah durian.

Untuk membuat roti canai sangat mudah. Hanya bermodalkan bahan dari tepung terigu yang diaduk dengan air hangat. Lalu diaduk merata dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Tambahkan garam secukupnya saat diaduk. Bila bahan dasar roti canai sudah siap maka tahap selanjutnya membentuknya dalam ukuran tipis sebesar ukuran tangan orang dewasa.

Sebelum dimasak, isi durian kedalam adonan tepung. Lalu oleskan margarin secukupnya sebagai pengganti minyak goreng. Biarkan warna roti canai hingga kecoklatan sebagai pertanda sudah masak. Hanya perlu dibolak-balik jangan sampai gosong.

Aroma durian di dalam adonan tepung saat dimasak akan memyengat. Ini juga pertanda roti canai durian sudah siap di makan.

Sudah tentu roti canai durian disukai banyak orang karena rasanya kenyal-kenyal manis. Enaknya dimakan saat masih hangat. Bikin perut tak lagi lapar dan anda boleh makan sepuasnya.

Satu hal lagi, roti canai ini boleh dibilang kuliner spesial karena tidak semua tempat ada yang menjualnya.[ds]