Receta Sémola oriental

Una receta fácil que le permite tener un plato completo sin pasar horas frente a la cocina y sin caer en la facilidad de comprar platos preparados.

• unos 250 gramos de sémola
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 100 gramos de garbanzos
• 6 merguez
• grosellas
• aceite de oliva
• sal, pimienta, canela

Primero prepara la sémola.

Rocíe con aceite de oliva y mezcle bien para perlar los frijoles. Sazone con sal, pimienta y canela.

Cubra con agua hirviendo, cierre con la tapa y deje reposar durante 10 minutos.

Mientras tanto, pica el pimiento y la cebolla.

Ponga las uvas para rehidratar en un poco de agua tibia.

Pinchar el merguez y cocinarlos en la sartén.

Retirarlos y desengrasar parcialmente la sartén.

Dorar las cebollas y los pimientos.

Corta el merguez en secciones y colócalas en la sartén con los garbanzos y las pasas.

Colocar la sémola y mezclar con el resto de la preparación.

Colocar el condimento a gusto y sirva. ¡A disfrutar!

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