Receta Pollo con piña

in blurtchef •  4 years ago 


Una receta dulce y salada rápida y sencilla. No tiene que ser cocinero o tener un equipo sofisticado para preparar un buen plato que sea un poco fuera de lo común si le gusta este tipo de mezcla.


  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Echalote
  • 1 Lata pequeña de piña picada
  • 2 Cucharadas de vinagre balsámico
  • Ternera
  • sal y pimienta.
Primero corte la pechuga de pollo y el echalote después de pelarlo.

En una sartén caliente pequeña, caramelice los trozos de piña y desglase con vinagre balsámico.


Sazone el pollo y dore a fuego alto durante 4 a 5 minutos.

Desglasar con un poco de caldo de ternera. Raspa bien el fondo de la sartén con una espátula de madera para recoger los jugos.

Agregue la piña caramelizada y reduzca el fuego.


Espolvorea con unas ramitas de cilantro o perejil para dar un poco de color. ¡A disfrutar!



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