Una receta dulce y salada rápida y sencilla. No tiene que ser cocinero o tener un equipo sofisticado para preparar un buen plato que sea un poco fuera de lo común si le gusta este tipo de mezcla.
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Echalote
- 1 Lata pequeña de piña picada
- 2 Cucharadas de vinagre balsámico
- Ternera
- sal y pimienta.
En una sartén caliente pequeña, caramelice los trozos de piña y desglase con vinagre balsámico.
Sazone el pollo y dore a fuego alto durante 4 a 5 minutos.
Desglasar con un poco de caldo de ternera. Raspa bien el fondo de la sartén con una espátula de madera para recoger los jugos.
Agregue la piña caramelizada y reduzca el fuego.
Espolvorea con unas ramitas de cilantro o perejil para dar un poco de color. ¡A disfrutar!
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