Receta Polenta Gratinada

in blurtchef •  4 years ago 


Una receta de polenta, preparación a base de harina de maíz que se endurece al enfriarse y un resto de pisto.


  • Polenta
  • unas aceitunas negras
  • virutas de parmesano
  • Hierbas provenzales
  • Aceite de oliva
Para poder hacer rebanadas de polenta, pon el resto caliente en un plato pequeño para pastel y déjalo toda la noche en el refrigerador, todo lo que tienes que hacer es desmoldar y cortar.

En una fuente para hornear, coloque una capa de pisto en el fondo.

Divide algunas aceitunas negras.

Espolvorear con hierbas provenzales

Corta las rodajas de polenta y colócalas encima.

Ponga algunas virutas de parmesano en cada parte de la polenta.

Rociar con aceite de oliva.


Hornear a 200 ° durante unos veinte minutos.


La polenta se consume ampliamente en Italia pero también en Saboya, se puede preparar de diferentes maneras. Para cocinar siga las recomendaciones del paquete, ahora hay polentas de cocción rápida. Por eso debe revolver constantemente durante la cocción, y prestar atención a las indicaciones...


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  ·  4 years ago  ·  

Siempre he querido aprender hacer polenta, pero nunca me lo he propuesto. Gracias por compartir.

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  ·  4 years ago  ·  

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