Una receta clásica, muy simple. Reemplazo la mayonesa con una salsa de queso blanco para que sea más ligera.
- 4 papas hervidas
- 1 loncha de jamón
- 2 pepinillos grandes
- cilantro fresco
- 1 requesón
- mostaza, vinagre
- sal, pimienta
Pelar y cortar en rodajas gruesas.
Cortar el jamón en tiras.
Picar los encurtidos, yo uso encurtidos rusos, un poco agrio.
Para la salsa, mezcle 1 cucharada de queso blanco, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de vinagre de manzana, cilantro fresco, sal y pimienta.
Reúna todos los ingredientes y mezcle suavemente para evitar romper las rodajas de papa. ¡A disfrutar!
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