500 grams - pork breast
1 - Bottle of beer
Butter
2-3 - Bay leaves
1/2 t.sp. - Black peper
1 - Onion
1-2 - Carrots
2 - Tomatoes
1 glass - Red Wine
5 - Potatoes
Salt
Preparation:
First, cut 500 grams of pork into small pieces. Leave them for a few hours, stay in a bowl, pour enough beer to cover them. After an hour or two, remove the meat and fry it with a little butter, a little vodka about 50 grams.
When the alcohol evaporates, if you prefer, you can before that, add a few bay leaves, black pepper, grated onion and carrot. Personally, I add them after that, because I have a small child at home and I prefer the alcohol evaporated if its not in a glass of course :D . Add reduced tomato juice from freshly ground tomatoes, if you do not have them, you can also use canned and a glass of red wine.
Leave to boil for 10 minutes, then add 2-3 medium-sized potatoes, finely chopped. In case your mixture looks watery, you can add a few tablespoons of flour. Boil until the products are ready. Serve with finely chopped fresh parsley.
Personally, because of the little one, I make a little mashed potatoes separately, because he loves potatoes very much.
Bon Apertit!
Jeder, der Schweinefleisch liebt, hat mindestens einmal in seinem Leben versucht, Weinkebab zu kochen. Meiner hingegen, aufgrund eines dringenden Bedarfs, nach der Arbeit, etwas Gekochtes zu haben, fiel etwas anders aus. Wenn Sie möchten, können Sie es auf meine Art oder nach dem klassischen Rezept versuchen.
Zutaten:
500 Gramm - Schweinebrust
1 - Flasche Bier
Butter
2-3 - Lorbeerblätter
1/2 Teelöffel - Schwarzer Pfeffer
1 - Zwiebel
1-2 - Karotten
2 - Tomaten
1 Glas - Rotwein
5 - Kartoffeln
Salz
Vorbereitung:
Zuerst 500 Gramm Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden. Lassen Sie sie ein paar Stunden stehen, bleiben Sie in einer Schüssel und gießen Sie genug Bier ein, um sie zu bedecken. Nach ein oder zwei Stunden das Fleisch herausnehmen und mit etwas Butter und etwas Wodka etwa 50 Gramm anbraten.
Wenn der Alkohol verdunstet ist, können Sie, wenn Sie möchten, vorher ein paar Lorbeerblätter, schwarzen Pfeffer, geriebene Zwiebel und Karotte hinzufügen. Persönlich füge ich sie danach hinzu, weil ich ein kleines Kind zu Hause habe und ich den Alkohol lieber verdunstete, wenn er natürlich nicht in einem Glas ist :D . Fügen Sie reduzierten Tomatensaft aus frisch gemahlenen Tomaten hinzu, wenn Sie keinen haben, können Sie auch Dosen und ein Glas Rotwein verwenden.
10 Minuten kochen lassen, dann 2-3 mittelgroße, fein gehackte Kartoffeln hinzufügen. Falls Ihre Mischung wässrig aussieht, können Sie ein paar Esslöffel Mehl hinzufügen. Kochen, bis die Produkte fertig sind. Mit fein gehackter frischer Petersilie servieren.
Ich persönlich mache wegen dem Kleinen separat ein wenig Kartoffelpüree, weil er Kartoffeln sehr liebt.
Guten Appetit!
Cualquiera que ame la carne de cerdo ha intentado cocinar kebab de vino al menos una vez en su vida. La mía, en cambio, por una necesidad urgente, después del trabajo, de algo cocinado resultó un poco diferente. Si quieres, puedes probar a mi manera, o la receta clásica.
Ingredientes:
500 gramos - pechuga de cerdo
1 - Botella de cerveza
Manteca
2-3 - Hojas de laurel
1/2 cucharadita - Pimienta negra
1 - Cebolla
1-2 - Zanahorias
2 - Tomates
1 copa - Vino Tinto
5 - Patatas
Sal
Preparación:
Primero, corte 500 gramos de carne de cerdo en trozos pequeños. Déjalos por unas horas, quédate en un tazón, vierte suficiente cerveza para cubrirlos. Pasada una hora o dos, sacar la carne y freírla con un poco de mantequilla, un poco de vodka unos 50 gramos.
Cuando se evapore el alcohol, si lo prefieres, puedes añadir antes unas hojas de laurel, pimienta negra, cebolla rallada y zanahoria. Personalmente, los agrego después, porque tengo un niño pequeño en casa y prefiero el alcohol evaporado si no es en un vaso, por supuesto :D . Agrega jugo de tomate reducido de tomates recién molidos, si no los tienes, también puedes usar enlatados y una copa de vino tinto.
Deje hervir durante 10 minutos, luego agregue 2-3 papas medianas, finamente picadas. En caso de que tu mezcla se vea aguada, puedes agregar unas cucharadas de harina. Hervir hasta que los productos estén listos. Servir con perejil fresco finamente picado.
Personalmente, por el pequeño, le hago un poco de puré de patata aparte, porque le encantan las patatas.
¡Buen Apertit!
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