[Esp.- Eng]Pan de sandwich. - Sandwich bread.

En Venezuela, el desayuno tradicional es la "arepa", pero mis hijas prefieren pan en vez de arepa, y a nosotras las madres nos gusta prepararle cosas a nuestros hijos que les guste. Entonces el fin de semana quise hacer un pan diferente. Siempre hago para mis hijas panes redondos y esta vez hice pan de sandwich.

La receta es igual a los panes que acá en Venezuela llamamos “panes sobados“, la diferencia es que la masa se lleva a un molde para que obtenga la forma rectangular para luego rebanarlos.

In Venezuela, the traditional breakfast is "arepa", but my daughters prefer bread instead of arepa, and we mothers like to prepare things for our children that they like. So at the weekend I wanted to make a different bread. I always make round loaves for my daughters and this time I made sandwich bread.

The recipe is the same as the breads that here in Venezuela we call "sobados breads", the difference is that the dough is taken into a mold to obtain a rectangular shape and then sliced.

Esta es la receta. - This is the recipe.

Ingredientes:

1 kilo de harina de trigo.
4 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de levadura.
4 cucharadas de leche.
4 cucharadas de aceite.
2 huevos.
1 cucharadita de sal.
550 ml de agua.

Ingredients:

1 kilo of wheat flour.
4 tablespoons of sugar.
2 tablespoons yeast.
4 tablespoons of milk.
4 tablespoons of oil.
2 eggs
1 teaspoon salt.
550 ml of water.

Preparación. - Preparation.

Primero se unen bien, la harina con el azúcar, la levadura, la leche y la sal. Luego se va agregando el agua y el aceite y se va amasando hasta que la masa se despegue de las manos.

First they bind well, the flour with the sugar, the yeast, the milk and the salt. Then the water and oil are added and it is kneaded until the dough is detached from the hands.

Se deja levar por una hora y media aproximadamente o hasta que duplique su tamaño. Un dato importante, es que el ambiente cálido hace que la masa leve más rápido, ese día el calor estaba fuerte y mi masa duplicó su tamaño en 1 hora, en ese momento se introduce la masa en el molde que se va a utilizar, en mi caso, tengo moldes pequeños y usé 2 moldes. Dividí la masa en 2 partes y coloqué en cada molde para hacer 2 panes. Nuevamente se deja levando, aproximadamente 1 hora y media más.

Let it rise for approximately an hour and a half or until it doubles in size. An important fact is that the warm environment makes the dough grow faster, that day the heat was strong and my dough doubled in size in 1 hour, at that time the dough is introduced into the mold to be used, in my case, I have small molds and I used 2 molds. I divided the dough into 2 parts and placed in each mold to make 2 loaves. Again it is left rising, approximately 1 hour and a half more.

Cuando han crecido, se mete en el horno caliente, por aproximadamente 15 minutos. Dependiendo la intensidad del horno de cada persona. Luego se saca del horno, se desmoldea y se deja reposar hasta que enfríe y se rebana.

When they have grown, it is put in the hot oven, for approximately 15 minutes. Depending on the intensity of the oven for each person.Then it is removed from the oven, it is removed from the mold and left to rest until cool and sliced.