[Esp-Eng] Una bebida exquisita para todos ¡Disfrútala!- Chicha: una forma diferente de preparación

Español

Espero tengan un grandioso día amigos. Seguramente muchos conocen la bebida que los venezolanos llamamos “chicha”. Hay diversas formas de prepararla.

Se dice que tiene sus orígenes en el época prehispánica, desde niña supe que la chicha es de arroz; sin embargo con el tiempo conocí otras formas de preparación de esta bebida y también que se hace chicha con otros productos distintos al arroz.

Particularmente, para mi familia he hecho chicha de arroz, espagueti y de ocumo chino pero hace poco tomé chicha de harina de trigo. Dije: Queeeeé? Tengo que preparar para mí (Lol). No pregunté por la receta pero decidí hacer mi propia chicha de harina de trigo.

Confieso que la chicha de ocumo chino es mi preferida, tiene un sabor diferente y agradable, para ser un tubérculo. Bien amigos, en este post el protagonista es la harina de trigo, así que ya les dejo la receta.

Chicha de harina de trigo

Ingredientes

-Harina de trigo
-Agua
-Leche líquida o en polvo
-Canela en polvo
-Azúcar
-Una cucharadita de vainilla

Preparación

-Diluir la harina de trigo en el agua y montar a cocinar por unos minutos, hasta que espese. Dejar enfriar.
-Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuas. Si deseas agregas leche condensada. Espolvorea canela y listo. Sirve bien fría.
Verdaderamente es una bebida muy exquisita, la chicha debe quedar un tanto espesa y servirla con hielo. A mi no me gusta el hielo en las bebidas, prefiero una bebida fría sin hielo.

Aquí en Venezuela hay una chicha que se prepara con piña, tiene un procedimiento distinto y es llamada “chicha andina”, es de un sabor un tanto agrio porque se pone a fermentar pero no deja de ser sabrosa.
Espero que se atrevan a preparar esta bebida si todavía no lo han hecho. Te invito a compartir tu receta de chicha. Tomemos chicha en #Blurt!!!

_{Las fotos son propias tomadas con un Redmi 9. Imagen editada en Power Point y la foto en blanco y negro editada en Paint.}

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English

I hope you have a great day friends. Surely many of you know the drink that we Venezuelans call "chicha". There are several ways to prepare it.

It is said that it has its origins in pre-Hispanic times, since I was a child I knew that chicha is made of rice; however over time I learned about other ways of preparing this drink and also that chicha is made with other products other than rice.

Particularly, for my family I have made chicha from rice, spaghetti and Chinese octopus, but recently I drank chicha from wheat flour. I said: Queeeeeeé? I have to make it for myself (Lol). I didn't ask for the recipe but decided to make my own wheat flour chicha.

I confess that chicha de ocumo chino is my favorite, it has a different and pleasant flavor, for a tuber. Well friends, in this post the protagonist is wheat flour, so I leave you the recipe.

Chicha of wheat flour

Ingredients.

-Wheat flour
-Water
-Liquid or powdered milk
-Cinnamon powder
-Sugar
-One teaspoon vanilla

Preparation.

-Dilute the wheat flour in the water and whisk to cook for a few minutes, until it thickens. Let it cool.
-Place all the ingredients in the blender and blend. If you wish, add condensed milk. Sprinkle cinnamon and ready. Serve very cold.

It really is a very exquisite drink, the chicha should be a little thick and serve it with ice. I don't like ice in my drinks, I prefer a cold drink without ice.

Here in Venezuela there is a chicha that is prepared with pineapple, it has a different procedure and is called "Andean chicha", it has a somewhat sour taste because it is fermented but it is still tasty.

I hope you dare to prepare this drink if you have not done it yet. I invite you to share your chicha recipe. Let's drink chicha in #Blurt!!!!

_{The photos are my own taken with a Redmi 9. Main image edited in Power Point and the black and white photo edited in Paint. Translation in Deepl Translator.}