😱Ya comenzó la semana y eso significa que todavía nos queda mucho tiempo para ver los partidos del Mundial de Qatar, para ver un buen partido lo más recomendable es comer unas palomitas, pizza con amigos o realizar una hamburguesada.
😱The week has already started and that means that we still have a lot of time to watch the World Cup matches in Qatar, to watch a good game the best thing to do is eat some popcorn, pizza with friends or make a hamburger.
En mi caso particular me las ingenié a realizar una hamburguesa que se adaptara a las necesidades de mi cuerpo, como tengo pre- diabetes, alergia a ciertos productos, me fui por los vegetales.
In my particular case, I managed to make a hamburger that would adapt to the needs of my body. As I have pre-diabetes, allergies to certain products, I went for the vegetables.
Así que si sufres de Colesterol, Triglicéridos o Insulina alta, ven conmigo y destina unos pocos minutos para aprender una nueva receta que le haga bien a tu cuerpo.
So if you suffer from high Cholesterol, Triglycerides or Insulin, come with me and take a few minutes to learn a new recipe that will do your body good.
Para comenzar toda preparación lo importante es tener los ingredientes en mano, en este caso lo indispensable es la carne que con 400 gramos de carne molida salen dos carnes de hamburguesa y si es solo para una persona con 200 gramos es más que suficiente para qué salga 1 carne.
To begin all preparation, the important thing is to have the ingredients on hand, in this case the essential thing is the meat. With 400 grams of ground meat, two hamburger meats come out and if it is only for one person, 200 grams is more than enough for it to come out. 1 meat.
A esa carne molida cruda, se le colocará media zanahoria rallada (no cortada), ya que la zanahoria es un tanto gruesa, lo mejor es rallar para mezclar de manera uniforme con movimientos envolventes la carne.
To that raw ground meat, half a grated (not cut) carrot will be placed, since the carrot is somewhat thick, it is best to grate it to mix the meat evenly with enveloping movements.
Luego se le coloca sal al gusto y un poquito de comino que no supere los 12 gramos por los 400 gramos de carne.
Then add salt to taste and a little bit of cumin that does not exceed 12 grams per 400 grams of meat.
Se mezcla todo de manera uniforme y con las manos se le va dando la forma circular como plana a la carne, para proceder a cocinar en un sartén con aceite vegetal.
Mix everything evenly and with your hands give the meat a circular and flat shape, to proceed to cook in a pan with vegetable oil.
Y no les voy a mentir, hay un pequeño secreto para que la carne quede jugosa y es hacer presión en el punto medio de la carne para que no se salgan todos sus jugos naturales.
And I'm not going to lie to you, there is a little secret to make the meat juicy and that is to put pressure on the midpoint of the meat so that all its natural juices do not come out.
Una vez lista la carne se procede a cocinar los vegetales que en este caso será el brócoli, aros de cebolla, y la berenjena.
Once the meat is ready, we proceed to cook the vegetables, which in this case will be the broccoli, onion rings, and eggplant.
Luego se deja la berenjena, se retiran los demás ingredientes y se coloca 1 huevo en el sartén que si se les parte, lo pueden transformar en tortilla.
Then the eggplant is left, the other ingredients are removed and 1 egg is placed in the pan that if it breaks, it can be transformed into an omelette.
La base para estas hamburguesas no es el pan, será la lechuga la que hará de base para sostener la carne con todos sus ingredientes.
The base for these hamburgers is not the bread, it will be the lettuce that will make the base to support the meat with all its ingredients.
El orden no altera en gran medida el resultado, por lo cual yo comencé para el armado con dos capas de lechuga, carne, los tomates, la tortilla de huevo, brócoli, rodajas de berenjena, tomate y otras 2 hojas largas de lechuga.
The order does not greatly alter the result, which is why I started for the assembly with two layers of lettuce, meat, tomatoes, the egg omelette, broccoli, slices of eggplant, tomato and another 2 long leaves of lettuce.
Ya saben si ustedes lo disfrutan😁, luego los más pequeños querrán probar estas preparaciones que son en gran medida mejores y no alteran tanto los valores que puedan afectar su salud en futuro.
You already know if you enjoy it😁, then the little ones will want to try these preparations that are largely better and do not alter values so much that could affect their health in the future.