Las fotos son cortesía de mi tía Trinidad Teresa con su permiso para usarlas en este post
Saludos cariñosos amigos, hoy les quiero compartir una serie fotográfica que es el producto de unas manos benditas y muy creativas cuya dueña es una estrella en la cocina, se trata de mi tía Trinidad Teresa, gracias a ella todos los días en casa son una fiesta culinaria, una verdadera feria gastronómica, porque esta señora se luce hasta para preparar un café o un sandwich, pero mejor miren las fotos y juzguen por ustedes mismos si merece o no la pena tantos elogios.
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esta presentación que vemos en el plato en un corte de punta de res puesta a la gril con pimiento verde y aros de cebolla, luego la carne fue cortada en tiras a manera de saborearla como una tapa o bocadillo para comer como un chupete bañado en salsa tailandesa agridulce, a la que se han zambullido unas aceitunas negras; también lo acompañan tiras de camote dulce ligeramente asado y una enslada silvestre de tomates y lechuga. Ella me enfatiza que coloque que es una tapilla ideal para picar entre tragos.
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Este plato vemos preparado en primer lugar una croqueta de camote dulce (puesta en la grilla) a manera de entradilla. Como plato principal preparó un de lomo de cerdo asado para ser rebosado con una salsa de cebolla fundida con queso crema y perejil picadito, acompañado además con una salsa de paprica roja, una ensalada de lechuga americana y un mojito de berenjena.
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En este plato podemos observar unas crepas rellenas con pollo en cubitos salteados con olive oil, acompañadas con , una vinagreta de mango verde
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Les presento a mi preciosa y querida tía Trinidad Teresa, es mi tía por la línea materna, ella es la estrella de esas maravillas capturadas en las fotos. Ahí la vemos degustando una de sus propias creaciones, a la que les imprime cariño y arte únicos; además de talentosa y bella...
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Se acuerdan lo que les dije del sandwich?, pues miren esa belleza preparada con dos rebanadas de pan tostado jamón de pavo, tiras de churrasco y queso mozzarella y... miren bien...¡algas marinas!, mmm...de solo verlo se nos despierta el apetito, no es cierto!!
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Y por supuesto no podía faltar el postre, ese día nos deleitó con una bola d helado de vainilla,bañado con una costra de cacao amargo, embarrado con brownie y pinceladas de manjar de arequipe.
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Bien estimados amigos amantes de la comida como yo, espero que hayan disfrutado de esta presentación, de seguro se les ha despertado el apetito...Gracias por venir y disfrutar
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Le doy las más sinceras gracias a mi amada tía Trinidad por permitirme el honor de presentar su trabajo y por agradarnos día a día con su festival de sabores,que dios le siga bendiciendo su talento,
gracias tía te amamos