FOOD INSPIRATION TACO 🌮| FUENTE DE INSPIRACIÓN TACO

I tell you that I love cooking not only for myself, to live, but I also found a new passion in cooking for the person I love and that is the case of my girlfriend, you don't know how good it feels not to be afraid of ingredients the only thing she doesn't like is the chicken liver but I'll see how I manage to get her to eat it, but so far I only receive her support and greater approval, she tells me: Cook what do you know what I like the most and you're better than me.

Les cuento que me encanta cocinar no solo para mi, para vivir, sino que también encontré una nueva pasión en cocinar para la persona que amo y ese es el caso de mi novia, no saben lo bien que se siente no estar miedo a los ingredientes lo único que no le gusta es el hígado de pollo pero luego veo como logro que se lo coma, pero hasta ahora solo recibo su apoyo y mayor aprobación, me dice: cocina que tu sabes lo que mas me gusta y eres mejor que yo.

And with that kind of compliments I start cooking immediately

Y con ese tipo de cumplidos me pongo a cocinar de inmediato.

For tonight's menu I prepared some tortillas, I feel that Mexican tortillas are the best I love tacos and my version began with the making of the tortilla | Ingredients: Wheat flour, water and salt to taste, then it must be taken into account that once the dough is made, it is proceeded to flatten and give it a more round shape.

Para el menú de esta noche le prepare unas tortillas, siento que las tortillas mejicanas son lo máximo amo los tacos y mi versión comenzó con la realización de la tortilla | Ingredientes: Harina de trigo, Agua y sal al gusto luego se debe tener en cuánta que una vez realizada la masa se procede a comenzar aplanar y darle más forma redonda.

The other factor is whether to fry the tortilla or simply fry it in a pan with a little oil. For my taste and for health reasons, I made them in the pan with half a tablespoon of oil per tortilla.

El otro factor es si freír la tortilla o simplemente al sartén con un poquito de aceite. Para mi gusto y por salud las hice al sartén con media cucharada de aceite por tortilla.

And now the most important thing is the filling here I played a little, fresh tomatoes, some finely cut French fries for the crispy touch and half a tablespoon of mayonnaise distributed as a sauce.

Y ahora lo más importante que es el relleno aquí jugué un poco, tomates frescos, un poco de papas fritas finamente cortada para el toque crocante y como salsa media cucharada de mayonesa distribuida.