How to make Semai Pitha

It is currently winter and I like Semai Pitha a lot during this winter. If every person could eat Semai Pitha, I think they would like it a lot more and today I will share with you how to make this Semai Pitha.

First of all, what you need to do is take the amount of laccha semai you need. I took two packets. Then what I did was, there were no eggs at home, so I went to the market. Then I brought eggs because adding eggs makes the pitha taste much better. Then I broke a coconut. Remember that adding coconut makes the pitha taste much better.

Next, I needed cow's milk. You can use horse milk if you want, but cow's milk is a much more favorite food for me, so I used that. After managing the cow's milk, I prepared all the ingredients to make my pitha. I took it out of the packet of semai. Then, I added coconut to what I did.

Once the coconut was done, I mixed it in because it would look much more beautiful if mixed. You can understand what I did after that by looking at my photography. Here, I used sugar as needed and salt. You can use as much sweetness as you can eat. But later, I will use milk as I used it with semai and sugar because it will make the milk color and the pitha look much more beautiful.

Next, what I did was mix all the ingredients together, you can see how beautiful it looks. Then what I did was make it into small cakes, one by one. It took a lot of time. Of course, if you try to do the work with time, you will see that it will look much more beautiful.

Then what I did was put all the pithas in one place and lit a fire in the stove and put a pan on it. When the pan was hot, I added oil to it. When the oil was hot, I fried all the pithas one by one. Fry them lightly so that when you boil them in milk later, they will be much better.

I fried it until it was light brown in color, then what I did was I took it out nicely one by one, then I heated the milk and used long elastin and cinnamon in the milk. If you use this, your milk brand will look much more beautiful. Then you use sugar with it. Of course, I used sugar according to my needs.

Of course, you will have to reduce half a kilo of milk by straining it. Then what you have to do is add the pitha to the milk. Once the pitha is added, you can add a little more through the strainer. Then you can take it out very easily, but it will take a long time for you to make pitha and serve it hot.

So every member of my family likes it very much, so I made it my way. If you want, you can make it in a different way, but of course, keep the steps in mind and be sure to accept where to use what. You must know that coconut contains a lot of vitamins. Coconut is a fruit that is very beneficial for our health, but it should never be eaten in excess.

And those who have diabetes should try to reduce the amount of sugar a lot because it can cause problems for you. And those who do not have diabetes can use sugar according to their needs. So friends, I am saying goodbye here like today. May everyone be well and healthy. And of course, don't forget to let me know how you are in the comments.

বর্তমান সময়ে চলছে শীতকাল আর এই শীতের সময় সেমাই পিঠা আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে প্রতিটা মানুষ যদি সেমাই পিঠা খেতে পারে তাহলে কিন্তু আমার মনে হয় তাদের কাছে অনেক বেশি ভালো লাগবে আর এই সেমাই পিঠা কিভাবে তৈরি করতে হয় আজকে আমি সেটাই আপনাদের সাথে শেয়ার করব।

প্রথমত আপনাকে যেটা করতে হবে লাচ্ছা সেমাই আপনার পরিমাণ মতো নিয়ে নেবেন আমি নিয়েছিলাম দুই প্যাকেট এরপরে আমি যেটা করেছি ঘরে ডিম ছিল না তাই বাজারে চলে গেলাম এরপরে ডিম নিয়ে আসলাম কেননা ডিম দিলে পিঠা খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে এরপর আমি একটা নারিকেল ভেঙে নিয়েছিলাম নারিকেল দিলে পিঠার স্বাদ অনেক বেশি বৃদ্ধি পায় এটা অবশ্যই মনে রাখবেন।

এরপরে আমার প্রয়োজন হল গরুর দুধ আপনারা চাইলে ঘোড়া দুধ ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু আমার কাছে গরুর দুধ অনেক বেশি প্রিয় খাবার তাই আমি ওটাই ব্যবহার করলাম গরুর দুধ ম্যানেজ করে এরপরে আমি আমার পিঠা তৈরি করার জন্য সমস্ত উপকরণ রেডি করে নিয়েছিলাম সেমাই এর প্যাকেট থেকে ওটা বের করে নিলাম এরপর আমি যেটা করলাম তার মধ্যে নারিকেল কুড়িয়ে দিয়েছিলাম।

নারিকেল করানো হয়ে গেলে আমি তার মধ্যে মিক্স করে নিয়েছিলাম কেননা মিক্স করলে দেখতে অনেক বেশি সুন্দর লাগবে আপনার আমার ফটোগ্রাফি দেখলেই বুঝতে পারবেন এরপর আমি যেটা করেছি এখানে প্রয়োজন অনুযায়ী আমি চিনি ব্যবহার করেছি তার সাথে লবণ আপনারা যতটুকু মিষ্টি খেতে পারেন ততটুকুই ব্যবহার করবেন আমি কিন্তু পরবর্তীতে আবার সেমাইয়ের সাথে যেমন ব্যবহার করেছি এবং চিনির সাথেও আমি দুধ ব্যবহার করব কেননা এতে করে দুধের কালার এবং পিঠা অনেক বেশি সুন্দর লাগবে।

এরপরে আমি যেটা করলাম সমস্ত উপকরণ একসাথে মেখে নিয়েছিলাম কতটা সুন্দর লাগছে সেটা আপনারা দেখলেই বুঝতে পারবেন তারপর আমি যেটা করেছি ছোট ছোট আকারে পিঠার মতো তৈরি করে নিয়েছি একটা একটা করে তৈরি করে নিয়েছে অনেকটা সময় লেগেছে অবশ্যই সময় দিয়ে কাজটা করার চেষ্টা করবেন তাহলে দেখবেন অনেক বেশি সুন্দর দেখাবে।

এরপরে আমি যেটা করলাম সমস্ত পিঠা এক জায়গায় রেখে দিয়ে চুলার মধ্যে আগুন জ্বালিয়ে দিলাম এবং একটা বাতিল বসিয়ে দিলাম পাতিল গরম হয়ে গেলে আমি তার মধ্যে তেল দিয়েছিলাম তেল গরম হলে আমি এক এক করে সমস্ত পিঠা ভেজে নিয়েছিলাম একটু হালকা ভাবে ভাজা দিবেন যাতে করে পরবর্তীতে যখন আপনি দুধের মধ্যে সিদ্ধ করবেন তখন যেন অনেক বেশি ভালো হয়।

আমি হালকা বাদামি কালার করে ভেজে নিয়েছিলাম এরপর আমি যেটা করলাম সুন্দরভাবে একেকটা করে তুলে নিয়েছিলাম এরপর আমি দুধ জ্বাল দিয়ে নিয়েছিলাম দুধের মধ্যে লং এলাস এবং দারচিনি ব্যবহার করেছিলাম এটা ব্যবহার করলে আপনার দুধের ব্রান্ডটা অনেক বেশি সুন্দর দেখাবে এরপর আপনি এর সাথে চিনি ব্যবহার করবেন অবশ্যই আমি আমার প্রয়োজন অনুযায়ী চিনি ব্যবহার করেছি।

অবশ্যই আপনাকে আধা কেজি দুধ জাল দিয়ে অনেকটা কমিয়ে নিয়ে আসতে হবে এরপর আপনাকে যেটা করতে হবে দুধের মধ্যে পিঠা দিয়ে দিতে হবে পিঠা দেয়া হয়ে গেলে আপনি আরো একটু সামান্য পরিমাণে জাল দিয়ে নেবেন এরপর আপনি তুলে নিতে পারেন খুব সহজেই কিন্তু অনেকটা সময় ধরে আপনি সে আমায় পিঠা তৈরি করতে পারেন এবং গরম গরম পিঠা পরিবেশন করতে পারেন।

তো আমার ফ্যামিলির প্রত্যেকটা সদস্য এটা অনেক বেশি পছন্দ করে তাই আমি আমার মত করেই তৈরি করেছি আপনি চাইলে একটি অন্যরকম ভাবেও তৈরি করতে পারেন তবে অবশ্যই স্টেপ গুলো মাথায় রাখবেন এবং কোথায় কি ব্যবহার করতে হয় সেটা অবশ্যই মেনে নেবেন আপনার অবশ্যই জানেন নারিকেলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে নারিকেল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী একটা ফল কিন্তু অতিরিক্ত কখনোই খাওয়া যাবে না।

আর যাদের ডায়াবেটিসের সমস্যা রয়েছে তারা চেষ্টা করবেন চিনির পরিমাণটা অনেকটাই কমিয়ে নিতে কেননা এতে করে আপনাদের সমস্যা হতে পারে আর যাদের ডায়াবেটিসের সমস্যা নেই তারা তাদের প্রয়োজন অনুযায়ী চিনি ব্যবহার করতে পারেন তো বন্ধুরা আজকের মত আমি এখানেই বিদায় নিচ্ছি সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন এবং কেমন আছেন অবশ্যই কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না।