মুচমুচে গরম গরম পিঠা খেতে কার না ভালো লাগে!_{^{বিকেল বেলায় যদি মুচমুচে কোন পিঠা,,, এবং তার সাথে এক কাপ চা খাওয়া যায়! তাহলে হয়তোবা আমাদের বিকেলটাই অন্যরকম কাটে।}}

হ্যাঁ আজকে তেমনি একটা পিঠা বানানোর রেসিপি নিয়ে,,, আপনাদের মাঝে হাজির হয়ে গেলাম! তো চলুন দেরি না করে শুরু করা যাক।

সবজি পিঠা তৈরির রেসিপি

সর্বপ্রথম আমাদের জেনে রাখা ভালো! এই পিঠা তৈরি করতে আপনাদের কি কি উপকরণ লাগবে?

নাম	পরিমান
গাজর	২ টা
ডিম	১ টা
ধনিয়া পাতা কুচি	এক কাপ
হলুদ গুঁড়া	হাঁফ চা চামচ
লবণ	পরিমাণ মতো
সয়াবিন তেল	হাঁফ কাপ
আলু	১ টা
পেঁয়াজ	মাঝারি সাইজের একটা
কাঁচা মরিচ	৩-৪ টা
ময়দা	১ কাপ

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমত আমাদের যেটা করতে হবে! গাজর, আলু, ধনিয়া পাতা, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, সবগুলো উপকরণ ভালো করে,, মিহি করে কুচি করে নিতে হবে।

এরপরে আমরা যেটা করেছি! সবগুলো উপকরণ হাত দিয়ে ভালোভাবে লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিয়েছি! যাতে করে লবণটা আমাদের সবগুলো উপকরণের সাথে,,, ভালোভাবে মিশে যায়।

এরপরে আমি যেটা করেছি! উপকরণ গুলোর সাথে ডিমটা ভেঙ্গে দিয়েছি।

ডিম ভেঙে দেয়ার পর! আমি এখানে হলুদের গুড়া,, সামান্য পরিমাণে মরিচের গুড়া,, দিয়ে দিয়েছি।

এরপরে আমি আবার ও সব গুলো উপকরণ,,, ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি।

ভালোভাবে মাখানো হয়ে গেলে! আমি সেখানে এক কাপ পরিমাণ! ময়দা দিয়ে দিয়েছি।

ময়দা দেয়া হয়ে গেলে! আমি সবগুলো উপকরণ আবারো হাত দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি! পিঠা বানানোর উপযোগী করে।

এরপরে আমি এটাকে,,, পাঁচ থেকে ছয় মিনিট ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রেখে দিয়েছি! যাতে করে সবগুলো উপকরণ মিক্স হয়ে যায়।

এরপরে আমি চুলার মধ্যে পাইপেন বসিয়ে দিয়েছি! পাইপেন যখন গরম হয়ে গেছে! আমি তার মধ্যে ব্রাশ দিয়ে তেল ব্রাশ করে দিয়েছি।

এরপরে আমি সমস্ত উপকরণ,, একসাথে পাইপেন এর মধ্যে ঢেলে দিয়েছি! এবং আগুনের আঁচ কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিয়েছি।

দীর্ঘ 10 মিনিট! আমি পিঠা কে সুন্দরভাবে উল্টে পাল্টে! বাদামি কালার করে ভেজে নিয়েছি।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেল আমার সবজি পিঠা।

এটা দেখতে যেমন সুন্দর! খেতেও তেমন মজা! আপনারা চাইলে বিকেলের নাস্তায়! অল্প সময়ের মধ্যে,,, এই সবজি পিঠা তৈরি করে খেতে পারেন।

আর আমি যে সবজিগুলো এখানে ব্যবহার করেছি!সেগুলোর মধ্যে কিন্তু পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন রয়েছে! যেটা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

আমি মনে করি! বাজারের খাবারের চাইতে! আমাদের বাড়িতে স্বাস্থ্যকর খাবার বানিয়ে খাওয়াটাই! আমাদের প্রত্যেকের স্বাস্থ্যের জন্য উত্তম।

এই ছিল আমার সবজি পিঠা বানানোর রেসিপি! আশা করি আপনাদের কাছে ভালো লেগেছে! যদি ভালো লেগে থাকে! তাহলে অবশ্যই জানাতে ভুলবেন না।

আজ না হয় এ পর্যন্তই থাক! সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন! এই কামনা করে আজকের মত এখানেই বিদায় নিচ্ছি! আল্লাহ হাফেজ।

Device	Name
Android	vivo Y20G
Camera	triple camera 1:2.2-2 2.4 asph
Location	Bangladesh 🇧🇩 🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩🇧🇩
Short by	@rubina203

@rubina203

Who doesn't love to eat a hot, crispy pitha? If we could have a hot pitha in the afternoon, and a cup of tea with it! Then maybe our afternoon would be different.
Yes, today I am here with a recipe for making such a pitha! So, let's get started without further ado.

Vegetable pitha recipe
First of all, it's good to know! What ingredients will you need to make this pitha?

Name Quantity
Carrot 2 o'clock
Egg 1 o'clock
Coriander leaves, chopped A cup
Turmeric powder Gasp teaspoon
Salt As much as possible
Soybean oil Breath cup
Potato 1 o'clock
Onion A medium-sized one
Green chili 3-4 o'clock
Flour 1 cup
Preparation method
First of all, we need to chop all the ingredients like carrots, potatoes, coriander leaves, onions, green chilies, finely.

IMG_20230528_163148_747.jpg
Next, what we did was, we mixed all the ingredients well with salt by hand, so that the salt mixed well with all our ingredients.

IMG_20230528_163149_153.jpg
Next, what I did was break the egg with the ingredients.

IMG_20230528_163148_488.jpg
After breaking the eggs, I added turmeric powder and a little chili powder.

IMG_20230528_163148_917.jpg
Then I mixed all the ingredients well again.

IMG_20230528_163148_714.jpg
Once it was well mixed, I added a cup of flour.

IMG_20230528_163149_279.jpg
Once the dough was ready, I kneaded all the ingredients well again with my hands to make it suitable for making pitha.

IMG_20230528_163149_194.jpg
Then I covered it with a lid for five to six minutes! So that all the ingredients get mixed.

Then I put the pan in the oven! When the pan was hot! I brushed oil into it with a brush.

Then I poured all the ingredients together into the pan! and turned the heat down to low and covered it.

IMG_20230528_163148_324.jpg
A long 10 minutes! I turned the pitha over and over beautifully! I fried it until it was brown.

That's it, my vegetable pitha is ready.

It's as beautiful to look at as it is to eat! You can make this vegetable pitha in a short time, for an afternoon snack if you want.

And the vegetables I have used here contain sufficient amounts of vitamins, which are very beneficial for our health.

I think! Rather than eating food from the market! It is better for everyone's health to cook healthy food at home.
This was my recipe for making vegetable pitha! I hope you liked it! If you like it! Then definitely don't forget to let me know.

Stay here until today or not! May everyone be well and healthy! Wishing this, I am saying goodbye here today! May Allah protect us.