Assalamu Alaikum my dear friends, how are you all? Hope everyone is well and living a very good life by the grace of Allah. Alhamdulillah I am also very well by the grace of Allah.I will share with you today. I will share with you all the things that we had a picnic a few days ago, hope you will like it very much. So for a long time everyone was saying that we haven't had a picnic in a long time, let's have a picnic tonight. Everyone started taking opinions, everyone said, it's been a long time, we don't have a picnic, or today, we have a picnic. Everyone agreed to have a picnic, now everyone said what can be used for a picnic, now one of them said let's have a picnic with white rice and beef. One of them said that it would be better if it was duck meat. Everyone started saying that but our budget is within a small amount of money, so whatever we do, we have to do it within this budget. Then everyone said yes, we have to buy everything within this budget so that we do not spend extra than this budget. goes Then everyone started talking about what can be done for the picnic, then everyone started thinking and saying that today we will cook fried khichuri with chicken meat. Everyone agreed with this comment and everyone started saying yes it can be done. There are many other things I did with our picnic yesterday that I will detail to you. I hope you will like it very much. Yesterday, along with the picnic, we will try to present to you all the things that we boiled the pessary fruit. Hope you like it very much. I will now tell you in detail how we did these things.
আসসালামু আলাইকুম আমার প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই? আশা করি সবাই ভালো আছেন এবং আল্লাহর রহমতে খুব ভালো জীবন যাপন করছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও আল্লাহর রহমতে অনেক ভালো আছি।আমি আজকে আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। কিছুদিন আগে আমরা পিকনিক করেছিলাম সেই সমস্ত বিষয়ে আপনাদের সাথে শেয়ার করব আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। তো অনেকদিন ধরে সবাই বলতেছিল আমরা তো অনেকদিন হলো পিকনিক করিনা চলো আমরা আজকে রাতে পিকনিক করি। সবার কাছে মতামত নিতে লাগলো সবাই বললো হে অনেকদিন হলো তো আমরা পিকনিক করি না আজ না হয় পিকনিক করি। সবাই রাজি হয়ে গেল পিকনিকের করার জন্য এখন সবাই বলল পিকনিক কি দিয়ে করা যাবে এখন একজন বলতে লাগলো চলো সাদা ভাত আর গরুর মাংস দিয়ে পিকটা করি। একজন বলতে লাগলো হাঁসের মাংস হলে ভালো হবে এভাবে সবাই বলতে লাগলো কিন্তু আমাদের বাজেট অল্প টাকার মধ্যে সেজন্য আমাদের যাই করে এই বাজেট এর মধ্যেই আমাদের করতে হবে তখন সবাই বলল হ্যাঁ এই বাজেটের মধ্যেই সবকিছু কেনাকাটা করে ফেলতে হবে যাতে আমাদের এই বাজেটের চেয়ে এক্সট্রা খরচ না হয়ে যায়। তখন সবাই বলতে লাগলো কি দিয়ে পিকনিকটা করা যায় তখন সবাই ভেবেচিন্তে বলতে লাগলো আজকে আমরা তাহলে মুরগির মাংস দিয়ে ভুনা খিচুড়ি রান্না করব। এই মন্তব্যে সবাই রাজি হয়ে গেল সবাই বলতে লাগলো হ্যাঁ এটাতে করা যায়। আমাদের গতকালের পিকনিকের সাথে আমি আরো অনেক কাজ করেছি সেগুলো আমি আপনাদের মাঝে বিস্তারিত তুলে ধর। আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে গতকাল পিকনিকের সাথে সাথে আমরা পেসারির ফল সিদ্ধ করেছিলাম সেই সমস্ত বিষয় আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করব। আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। আমি এখন আপনাদের বিস্তারিত বলবো আমরা এসব কাজগুলো কিভাবে করেছি।
Today I will share with you some more things that I have done from yesterday morning till evening and I will try to discuss with you, I hope you will like it very much. Now I will discuss the details from the first to you. I hope you will like all these discussions. I woke up in the morning and washed my hands and face. Since it was winter, I did not rub garlic on my hands and feet and did not rub my hands and feet so that the body does not feel dry because in the morning. If you don't apply anything on your body, you can see a dry feeling in the body in winter. That's why I wake up in the morning, wash my face and prepare, then in the morning I drink a little light water so that there is an extra energy in me, that's why I don't eat anything in the morning. What is the event going to be in the field, the pandal is being decorated since morning, when I asked what you are decorating the pandal for, they said that now there will be a sports competition event, so we are looking at the pandals, meanwhile I also remember No, there will be a kriya competition event in the school. In our time, the event was held in March, so I don't remember so much. Now I hear that everything will be finished in this month of January. So then I went to coaching and after studying for two hours, I didn't leave again. I came home, had breakfast and went to Basar Bhair a little. As you can see the picture above I am sitting in a place when I go out of the house. This picture is basically a boarding. You can see the boarding next to it nothing is full of natural beauty that's why I am sharing this picture between us.
আজকে আমি আপনাদের মাঝে আরো কিছু শেয়ার করব সেগুলো হচ্ছে আমি গতকাল সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত যা করেছি সেই সমস্ত বিষয় আপনাদের মাঝে আলোচনা করার চেষ্টা করব আশা করি আপনদের অনেক ভালো লাগবে। প্রথম থেকে বিস্তারিত আপনাদের মাঝে এখন আমি আলোচনা করব আশা করি এ সমস্ত আলোচনা আপনাদের অনেক ভালো লাগবে, আমি সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে হাত মুখ ধুয়ে, যেহেতু শীতকাল হাত মুখে রসুন আর গেলেসেন হাত-পা মেখে নি যাতে শরীরে শুষ্ক ভাব না থাকে কারণ সকাল বেলা শরীরের কোন কিছু না মাখলে শরীলে কিরকম যেন একটা শুষ্ক ভাব দেখা যেতায় শীতকালে। সেজন্য আমি সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে মুখ ধুয়ে গেলেছেন মেখে প্রস্তুতি নিই,এরপরে সকালবেলা একটু হালকা করে জলপানি খেয়ে এলি যাতে এক্সট্রা একটা শক্তি আমার মধ্যে থাকে সেজন্য সকাল বেলা কিছু খেয়ে নেই খাবারের পর চলে যায় প্রতিদিনের মতো কোচিং তো অসমীয়া যাওয়ার সময় দেখতে পেলাম আমাদের স্কুলের মাঠে কিসের জন্য অনুষ্ঠান হবে প্যান্ডেল সাজাচ্ছে সকাল বেলা থেকে তো আমি যে জিজ্ঞেস করলাম আপনারা কিসের প্যান্ডেল সাজাচ্ছেন তারা বলল এখন তো ক্রীড়া প্রতিযোগিতার অনুষ্ঠান হবে সেজন্য আমরা প্যান্ডেল গুলো দেখা, এইদিকে আমারও মনে নাই যে স্কুলেই তো ক্রিয়া প্রতিযোগিতার অনুষ্ঠান হবে আমাদের সময় তো অনুষ্ঠান হতো মার্চ মাসে সেজন্য আমার এত মনে নেই এখন শুনছি যে এই জানুয়ারি মাসে সবকিছু এত ধরনের অনুষ্ঠান শেষ করে দেবে এই মাসের মধ্যেই। তো তারপরে চলে গেলাম কোচিংয়ে কোচিং এ গিয়ে দুই ঘন্টা পড়াশোনা করার পরে আবার চলে না বাসাতে বাসায় এসে সকালবেলার খাবার খেয়ে একটু বাশার ভাইরে চলে গেলাম। উপরের যে ছবিটি দেখতে পাচ্ছেন আমি যখন বাসার বাইরে চলে যায় তখন একটি জায়গাতে বসে এই ছবিটি দেখে আমার পছন্দ হয়ে গেছে এইজন্য আপনাদের মাঝে আমি শেয়ার করছি আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। এই ছবিটা মূলত একটি বোর্ডিং।বোর্ডিং টি তার পাশে দেখতে পারছেন কিছুই নেই প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে ভরপুর সেজন্য আমি এই ছবিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করছি।
The picture you are looking at now is the picture when I left the house and saw some sleeping head thing lying in a garden near our house. I took the picture. I like it so much that I am sharing it with you. Today is the 17th of January 2025, the first month of this year. Today is the first month of this month. This month will end after a few days. Then it will come again. Next month will come again like this. New year will pass like this. I can't understand. Today is Friday, the last day of the week, which means today is the day of Jumma. This morning was very nice because there was not a dime this morning and it was not so cold or so foggy this year. This year, it can be said that winter has not fallen much. It can be said that it is not fun if it is not too cold in winter. Then I came home after staying outside for a long time. I came home because Zohar azaan had fallen. But I am sharing yesterday's incident. I took a bath and went to sleep after taking a bath. After going to sleep, everyone is shouting because today I have not paid the money for the picnic, that's why they are shouting that we are doing the money, then after the Asr call, I wake up and give them the money and they go to the market. But I don't go to the market because we play Gadi every day in the afternoon, that's why I didn't go to the market. In the afternoon, we play Gadi every day from Asr to Maghrib.
এখন যে ছবিটি দেখছেন এই ছবিটি আমি যখন বাসা থেকে বের হই তখন দেখি আমাদের বাড়ির পাশে একটি বাগানের মধ্যে কিছু ঘুমের মাথার যে জিনিসটি পড়ে রয়েছে ওইটি আমি ছবি তুলেছি ছবিটি দেখতে পারছেন খুবই সুন্দর দেখা যাচ্ছে সেজন্য আমি এই ছবিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করছি এই ছবিটি দেখে আমার খুবই ভালো লেগেছে সে জন্য আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করছি। আজকে ১৭ তারিখ জানুয়ারি মাস ২০২৫ সাল এই বছরের প্রথম মাস এই প্রথম মাসের আজকে আমরাই মধ্যে চলে এসেছি এই মাসে কিছুদিন হয়ে গেলে শেষ হয়ে যাবে তারপরে চলে আসবে আবার চলে আসবে পরের মাস এভাবে আবার চলে আসবে নতুন বছর এভাবে আমাদের জীবন থেকে সময় এভাবেই চলে যাবে আমরা বুঝতেই পারবো না। আজকে হচ্ছে শুক্রবার সপ্তাহর শেষের দিন মানে আজকে হচ্ছে জুম্মার দিন হিসাবে আমরা পালন করে থাকবো। আজকের সকালটা খুবই সুন্দর কেটেছে কারণ আজকে সকালে তেমন একটি পয়সা ছিল না তেমন একটি শীত ছিল না আর এই বছরটি তেমন একটি শীত বা কুয়াশা পড়িনি। এ বছর তো বলা যায় শীত তেমন একটি পড়েনি। শীতকালে বেশি শীত না হলে একটা মজায় আসেনা বলা যায়।তারপর আমি বাইরে অনেকক্ষণ থাকার পরে বাসায় চলে আসি বাসায় চলে এসে যেহেতু জোহরের আজান পড়ে গিয়েছিল।আমি কিন্তু শেয়ার করছি গতকালের ঘটনা। তোর জোহরের আজান পড়ে গিয়েছিল সেজন্য গোসল করে কয়টা খেয়ে ঘুমিয়ে গিয়েছিলাম। ঘুমিয়ে যাওয়ার পরে এদিকে সবাই রাগাডাকি করছে কারণ আজকে পিকনিকে টাকাটা এখনো আমি দিইনি সেজন্য ওরা ডাকাডাকি করছে আমরা টাকাটাকে করছে তখন আসরের আযানের পরে তখন আমি মন থেকে উঠে তাদের কাছে টাকাটা দিয়ে দেই তারা বাজারে চলে যায়। আমি কিন্তু বাজারে যায় না কারণ বিকেলে আমরা প্রতিদিন গাদি খেলে সেজন্য আমি বাজারে যায়নি বিকেলে আমরা প্রতিদিন আসর থেকে মাগরিব পর্যন্ত গাদি খেলে থাকি এভাবে সময় কেটে যায়।
After Maghrib we contemplate boiling the fruits of Fesari. As you can see in the above picture, we have let the pot heat the water before heating the water but in a field. In this field first we cut a stove because if we don't cut the stove we cut the lime because how are we going to cook, after cutting the stove we put a pot there to see if the stove is cut to the right size then we see that the stove is cut to the right size then Place the pot on the stove. Measure the water in the pot first and boil the fruits of fesari. You can see in the picture above how well the fire is filled. At the moment we take a picture because if the fire is in front, you can understand that there are pictures. Then after 20 to 30 minutes of netting, see if the results of the phaser are done. Then I can see that they are not yet done and after 5 minutes of netting, it will be fine. Then after 5 minutes of netting, I took a banana leaf from the garden. By the way these are cooked yet now we will eat them. And in that direction they have not come from the market yet, they will actually start the picnic with our fried khichuri and chicken meat. So we started eating the fessary fruits, they were very tasty because it is so early in the year.
মাগরিবের পরে আমরা ফেসারির ফল সিদ্ধ করার জন্য চিন্তাভাবনা করি। আপনারা উপরের ছবিতে দেখতে পাচ্ছেন একটি পাত্র আমরা পানি গরম করতে দিয়েছি পানি গরম করার আগে কিন্তু একটি মাঠের মধ্যে গিয়ে। এই মাঠের মধ্যে প্রথমে আমরা একটি চুলা কেটে নিয়েছি কারণ চুলা কেটে না নিলে আমরা কিভাবে রান্না করবো সেজন্য আমরা চুনা কেটে নিই,চুলাটি কেটে নেওয়ার পরে আমরা সেখানে একটি পাত্র রেখে দিই দেখি চুলাটি সঠিক পরিমাপে কাটা হয়েছে কিনা তারপরে দেখি সঠিক পরিমাপে কাটা হয়ে গেছে, তারপরে পাতিলটা রেখে দি চুলার উপরে। পাতিলটির মধ্যে পরিমাপ প্রথম পানি দিয়ে তোমরা ফেসারির ফল সিদ্ধ করে দেই আপনারা উপরে ছবিটিতে দেখতে পারছেন কি সুন্দর ভাবে আগুনটি ভরে গিয়েছে মুহূর্তে আমরা একটি ছবি তোলে কারণ আগুন সামনে থাকলে বুঝতে পারছেন সুন্দরভাবে ছবি আছে এর মাঝে আমরা কয়েকটি ছবি তুলে নি ছবিগুলো খুবই সুন্দর হচ্ছে। তারপরে ২০ থেকে ৩০ মিনিট জাল দেওয়ার পরে দেখি ফেসারির ফল গুলো হয়েছে নাকি। তখন দেখতে পারি এগুলো এখনো হয়নি আর পাঁচ মিনিট জাল দিলে হয়ে যাবে ভালোমতো তারপরে পাঁচ মিনিট জাল দেওয়ার পরে চোলা থেকে নাবিয়ে নিলাম, নাবিয়ে নেওয়ার পরে বাগান থেকে একটি কলা পাতা কেটে এই ফেসারির ফল গুলো কলার পাতার উপরে নাপিয়ে নিলাম আপনারা উপরের ছবিটিতে দেখতে পারছেন কত সুন্দর ভাবে এইগুলো সিদ্ধ হয়ে গেছে এখনো এখন আমরা খাব। আর ওই দিকে আমাদের এখনো বাজার থেকে ওরা আসেনি ওরা আসলে আমাদের ভুনা খিচুড়ি আর মুরগির মাংস দিয়ে পিকনিক শুরু করে দেবো। তো আমরা ফেসারির ফল গুলো খাওয়া শুরু করে দিলাম এগুলো খুবই সাদ লাগতেছিল কারণ এই বছরের প্রথম দিকে খাচ্ছে বলে এত স্বাদ লাগছে।
Then we went to bazaar but in between I made a mistake I didn't remember to take a picture of all this I'm really sorry but I took a picture while eating as you can see above our fried khichuri the khichuri was so delicious we ate it Now I will share with you how I made this khichuri, I hope you will like it very much. Our first task was onion garlic chickpeas they came from the market almost at night and when the call to prayer came from the market, we started working. They expect us to immediately start the onion garlic and chilli quota work because we have to do this because we are doing this picket in a field and there is no one from our house so we are doing these things by ourselves then our doulas are not fried and the doulas are alive in the oven. After giving it, I kept a pot, then I bought basmati rice from the market, we washed it well and fried the basmati rice. come on Then they brought chicken to us again, seeing that someone else was cleaning them, after they were cleaned, they cut it nicely and started roasting it in another oven and on this side, almost when this khichuri was flipped, that time the roasted chicken was put into the khichuri, after a while the khichuri were done. This was accompanied by our salat and some dance. After some time we all came then we started eating it this roasted khichuri was very delicious to eat. We sometimes have such picnics. And in winter it is very fun to eat this hot roasted khichuri. Because on one hand it feels cold and on the other hand eating hot food gives a different feeling. Thank you for visiting this post. Allah is Hafez.
তারপরে আমাদের মাঝে বাজার করে চলে আসে কিন্তু এর মাঝে আমি একটি ভুল করে ফেলি এই সমস্ত কোন কিছুর ছবি আমি তোলার কথা আমার মনে নেই সেজন্য আমি আন্তরিকভাবে দুঃখিত কিন্তু আমি খাওয়ার সময় ছবি তুলেছি সেটা আপনারা উপরেতে দেখতে পাচ্ছেন আমাদের ভুনা খিচুড়িটি খিচুড়িটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল আমরা এই খিচুড়িটি কিভাবে তৈরি করেছি এখন আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করব আশা করি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। আমাদের প্রথম কাজটি ছিল পিয়াজ রসুন ছোলা ওরা প্রায় রাত এছাড়া আজান যখন পড়ে তখন বাজার থেকে এসেছিল তখন থেকে আমরা কাজ শুরু করে দেই এদিকে দেখতে পারছিলেন ওরা আসার আগে আমরা অলরেডি একটি পিকনিক করে ফেলেছিলাম উপরের ছবিটিতে খেয়েছেন আপনারা। ওরা আশা সঙ্গে সঙ্গে আমরা পেঁয়াজ রসুন এবং মরিচ কোটার কাজ শুরু করে দেই কারণ এগুলো আমাদেরই করতে হবে কারণ আমরা এ পিকটি করছি একটি মাঠের মধ্যে এখানে আমাদের বাড়ির মানুষ কেউ নেই সেজন্য আমরা নিজে নিজে এই কাজগুলো করছি তারপরে আমাদের ডাউল গুলো ভেজে নেই চুলাতে ডাউল গুলো বেঁচে দেওয়ার পরে একটি পাত্র রেখে দেই তারপরে বাজার থেকে বাসমতি চাল কিরে দিয়ে এসেছিল সেগুলো আমরা সুন্দরভাবে ধুয়ে নিয়ে বাসমতি চালটি এটি ভেজে নিয়েছি প্রথমে তারপরে পিয়াজ রসুন দিয়ে আরো বিভিন্ন মসলা পাতি দিয়ে এটি চুলাই বসিয়ে দিয়ে চলে আসি। তারপরে আমাদের এদিকে আবার মুরগি নিয়ে এসেছিল এইগুলো দেখে অন্যজন পরিষ্কার করছে সেইগুলো পরিষ্কার করা হয়ে গেলে সুন্দরভাবে কেটে আরেকটি চুলায় ওইটি ভুনা করার কাজ শুরু করে আর এই দিকে প্রায় যখন এই খিচুড়িটি উৎলায় সেই সময় ওই ভুনা মুরগিটি খিচুড়ির মধ্যে দিয়ে দেয় কিছুক্ষণ পরে খিচুড়িগুলো হয়ে যায়।এইটা সাথে ছিল আমাদের সালাত এবং কিছু ডেন্স। কিছুক্ষণ পরে আমাদের সবাই চলে আসে তারপরে আমরা এটি খাওয়া শুরু করে দেই এই ভুনা খিচুড়ি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। আমরা মাঝে মাঝে এমন পিকনিক করে থাকি। আর শীতকালে এই গরম গরম ভুনা খিচুড়ি খেতে অনেক মজা লাগে। কারণ একদিকে ঠান্ডা লাগে আরেক দিকে গরম খাবার খেলে অন্যরকম ফিল পাওয়া যায়। এই পোস্টটি ভিজিট করার জন্য আপনাদেরকে ধন্যবাদ। আল্লাহ হাফেজ।