Friends of my blurt space Community
I'm @kingparvez from Bangladesh
Onion is one of our daily essentials. It is required with cooking various daily meals and we buy them from the market. Sometimes there is shortage of onions in the country. Then the people of the country go through life with a lot of hardship because it is a daily necessity. And we don't get it easily. It has to be imported from foreign countries. And when we fail to import, the people of the country suffer a lot. Onion is essential in every curry. However, the government is now planning to cultivate onions in the country on its own initiative. If the onion is cultivated well in the country and the yield is good then hopefully the onion of the country will be able to meet the deficit of the country. So we should train all the farmers in this regard. We buy onions from our local market. The photos that I have shared show whether it is desi onion or Indian onion? Express your opinion Indian onion or desi onion? I don't know exactly what type of onion it is. If you understand, please comment. When buying onions, you must check whether there are rotten or bad onions and you will not have any problems if you buy onions. Above all, onion is one of the essentials.
Being an everyday essential, it is needed in every curry and cooking. As onion is a daily necessity, both the rich and the poor have to keep this onion's name in the market list. And when the price of this onion increases, there is no end to the suffering of the common people. They cannot buy onions. They live a very hard life. And onion has many benefits which are important for human body. Doctors also recommend eating onions. And onion juice applied to hair prevents hair fall and helps in new hair growth. That is a very important thing. Many people do not know that onions have many other important aspects. which are important for the human body. Onion has both good and bad side but one should not eat too much onion. Eating too much onion can cause bad smell in the mouth and many other problems can occur. And of course yes, eating raw should be less because raw onions are a bit harmful to the body. But raw onion juice is very beneficial for hair. We buy onion from our local market. There are many varieties of onions. Desi Onion Indian Onion and Onion from other countries also come. Now the price of onion is very high. I have brought the price of onion for 100 rupees per kg. That is too much. If there is not enough stock of onion, the price increases in such a way that it is very difficult for the common man. So the government should reduce the price of onion in exchange for anything.
Onion is a very important ingredient. It helps in making the cooking delicious. It is also cultivated in the country but much less compared to the low demand. The government therefore imports from outside countries. Those who have land to grow it grow it. Onion is rich in vitamins, minerals and nutrients. People of all classes of the country like it very much. They buy these onions despite the high price as they are a daily necessity. When I went to the market I saw many people selling it. I bargained and asked the price. I asked the price and they answered very well. I bought one hundred rupees per meal. Because I bought the good ones. So I chose good onion. Which looked very nice. Everyone buys it. The ones I bought were very large sized onions. So carefully stir the onion. When we cook, we try to cook by mixing the ingredients well. We try to mix onions with whole ingredients very efficiently. There are many doctors who advise to eat all these onions. Therefore, if the country's deficit is to be met, the farmers of the country should be encouraged to cultivate onion.
The red color on this onion shows that it is not a local onion. Today I will give you the idea of desi pear. Desi onion is a little smaller in size and less red in color. Desi onion is cultivated in different places in the country. They are cultivated in different crop fields of the village. Here many people grow onions and sell them in the market. They all cultivate with great skill which is their long experience. Everyone likes desi onion very much. Onion is the staple of many people in this area.
The government currently provides a lot of support to onion farmers. Encourages them because they are meeting onion shortage in the country by cultivating onions. This is when onion prices increase. It's sad for everyone. Research is conducted on onion in Bangladesh and different countries. One thing that is bad is that the price of this onion is a little high. And this price is sometimes increased by syndicates. As it is a village fish, it is very tasty to eat. Many people like to eat onions. Many businessmen of Bangladesh are engaged in onion import and export business. Those who do onion import and export business also contribute a lot to the country.
Thank you all for reading my blog so carefully. Hope you all stay with me and read my blog regularly. I write each of my blogs from my real life experiences. I hope you can learn something good from here and apply it in your personal life. And I am ending here today by praying that I can write new blogs daily and share them with you.
আমাদের প্রতিদিনের নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসের মধ্যে পিয়াজ অন্যতম। প্রতিদিনের বিভিন্ন খাবার রান্নার সাথে এটি প্রয়োজন হয় এবং আমরা এগুলো বাজার থেকে কিনে থাকি। মাঝে মাঝে দেশে পিয়াজের ঘাটতি দেখা যায়। তখন দেশের মানুষ অনেক কষ্টে জীবন পার করে কারণ এটি একটি নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিস। আর আমরা সহজে এটি হাতের কাছে পায়না। এটি বাহিরের দেশ থেকে আমদানি করে আনতে হয়। আর যখন আমরা আমদানি করতে ব্যর্থ হই দেশের মানুষ এগুলোতে খুব কষ্ট করে। পেঁয়াজ প্রত্যেকটা তরকারিতে প্রয়োজন হয়। তবে সরকার এখন নিজ উদ্যোগে দেশে পেঁয়াজ চাষ করার পরিকল্পনা গ্রহণ করছে। যদি দেশে পেঁয়াজ ভালোভাবে চাষ হয় এবং ফলন ভালো হয় তাহলে আশা করি দেশের পিয়াজ দেশের ঘাটতি পূরণ করতে সক্ষম হবে। তাই আমাদের সকল কৃষককে এ বিষয়ে প্রশিক্ষণ দেওয়া উচিত। কাঁচা পেঁয়াজের রস চুলের জন্য অনেক উপকারী। আমরা আমাদের স্থানের বাজার থেকে বাজার করি এখান থেকে পেঁয়াজ কিনি। এখানে অনেক প্রকারের পেঁয়াজ আসে। দেশি পিয়াজ ইন্ডিয়ান পেঁয়াজ তাছাড়া আর অন্যান্য দেশের পেঁয়াজও আসে। এখন পেঁয়াজের অনেক দাম। প্রতি কেজি পেঁয়াজের দাম নিয়ে এসেছি ১০০ টাকা করে। যেটা খুব অতিরিক্ত। পিয়াজের পর্যাপ্ত মজুদ না থাকলে দাম এভাবে বৃদ্ধি পায় যা সাধারণ মানুষের জন্য খুব কষ্টসাধ্য। তাই পেঁয়াজের মূল্য যে কোন কিছুর বিনিময় সরকারের উচিত কমিয়ে আনা।
পেঁয়াজ অনেক গুরুত্বপূর্ণ একটি উপকরণ । এটি রান্নাকে সুস্বাদু করতে সাহায্য করে। এটা দেশেও চাষ হয় কিন্তু কম প্রয়োজনের তুলনাই অনেক কম। সরকার তাই বাইরের দেশ থেকে আমদানি করে। যাদের কাছে চাষ করার মত জায়গা আছে তারা চাষ করে।পেঁয়াজ অনেক ভিটামিন মিনারেল ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ। দেশের সকল শ্রেণীর মানুষ এটি খুব পছন্দ করে। নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিস হওয়ার কারণে দাম বেশি হওয়ার সত্ত্বেও তারা এই পেঁয়াজ কিনে। আমি যখন বাজারে গেলাম দেখলাম অনেকেই এটি বিক্রি করছে। আমি দরদাম করলাম দাম জিজ্ঞেস করলাম। দাম জিজ্ঞেস করলাম তারা খুব ভালোভাবে উত্তর দিল। আমি প্রতি খেতে একশো টাকা দরে কিনলাম। কারণ আমি দেখে শুনে ভালো ভালো গুলো বেছে কিনলাম। তাই ভালো পেঁয়াজ দেখে বেছে নিয়েছি। যা দেখতে অনেক সুন্দর দেখাচ্ছিল। এটা সবাই কেনে। আমি যেগুলো কিনেছি সেগুলো অনেক বড় সাইজের পেঁয়াজ ছিল । তাই সতর্ক ভাবে পেঁয়াজ নাড়াচাড়া করতে হয়। আমরা যখন রান্না করি তখন রান্নার উপাদানের সাথে ভালোভাবে মিক্স করে রান্না করার চেষ্টা করি। আমরা অত্যন্ত দক্ষ ভাবে সম্পূর্ণ উপাদানের সাথে পেঁয়াজ মিশিয়ে রান্না করার চেষ্টা করি। অনেক ডাক্তার আছে যারা এই সকল পেঁয়াজ খেতে উপদেশ দেন। তাই দেশের ঘাটতি পূরণ করতে হলে দেশের কৃষকদের পেঁয়াজ চাষের উদ্বুদ্ধ করতে হবে।
এই পেঁয়াজ গায়ে লাল ভাবগুলো দেখে বোঝা যায় এটি দেশি পিয়াজ না । আমি আজকে আপনাদেরকে দেশি পিয়ারের ধারণা দিব। দেশি পেঁয়াজ সাইজে একটু ছোট এবং লালচে কালার কম । দেশি পেঁয়াজ দেশে বিভিন্ন জায়গায় চাষ হয় । গ্রামের বিভিন্ন ফসলের মাঠে এগুলো চাষ করা হয় । এখানে অনেকে পেঁয়াজ চাষ করে বাজারে বিক্রি করে। তারা প্রত্যেকে অনেক দক্ষতার সাথে চাষাবাদ করে যা তাদের দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞতা।দেশি পেঁয়াজ সবাই অনেক পছন্দ করে । এই এলাকার মানুষের অনেকেরই প্রধান দেশী পেঁয়াজ ।
সরকার বর্তমানে পেঁয়াজ চাষীদেরকে অনেক সাহায্য সহযোগিতা করে । তাদেরকে উৎসাহ দেয় কারণ তারা পিয়াজ চাষ করে দেশের পেঁয়াজের ঘাটতি পূরণ করছে। এই পেঁয়াজ যখন মূল্য বৃদ্ধি পায় । এটা সবার জন্য দুঃখজনক । বাংলাদেশ ও বিভিন্ন দেশে পেঁয়াজের উপর গবেষণা চালানো হয় ।খারাপ লাগার একটা বিষয় এই পেঁয়াজের দামটা একটু বেশি । আর এই দাম সিন্ডিকেটের মাধ্যমে আরো অনেক বৃদ্ধি করা হয় মাঝে মাঝে । যেহেতু এটি গ্রামের একটা মাছ তাই এটি খেতে অনেক সুস্বাদু । অনেকেই পেঁয়াজ খেতে পছন্দ করে । বাংলাদেশের অনেক ব্যবসায়ীরা পিঁয়াজ আমদানি রপ্তানির ব্যবসা করে । যারা পিয়াজ আমদানি রপ্তানির ব্যবসা করে তারাও দেশের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে।
ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে এত মনোযোগ দিয়ে আমার ব্লগটি পড়ার জন্য। আশা করি আপনারা সবাই আমার সাথেই থাকবেন এবং আমার ব্লগ পড়বেন রেগুলার। আমার বাস্তবিক জীবনের অভিজ্ঞতা থেকে আমি আমার প্রতিটি ব্লগ লিখে থাকি। আশা করি এখান থেকে আপনারা ভালো কিছু শিখতে পারবেন এবং নিজের ব্যক্তিগত লাইফে সেটা এপ্লাই করতে পারবেন।আর আমি যেন প্রতিনিধি নিত্য নতুন ব্লগ লিখতে পারি এবং আপনাদের সাথে শেয়ার করতে পারি সেই দোয়া কামনা করে আজ এখানেই শেষ করছি।